Présentation
El restaurante Al Plato María es un espacio gastronómico ubicado en la urbanización Villafranca del Castillo, que pertenece al madrileño muncipio de Villanueva De La Cañada. Un lugar al que ir para degustar cocina de calidad contemporánea.
Puedes empezar degustando sus entradas. Estas pueden ser frías o calientes, como en el caso del Jamón ibérico de Bellota de Huelva, las patatas con alioli de ajo negro o los cangrejos de concha blanda con rebozado crujiente. Del mar llega el Atún rojo salvaje a la parrilla sobre tirabaques, calabaza y reducción de soja, mientras que del campo sobresale el Lomo de vaca vieja gallega madurado en cámara 40 días con patata a la sal negra y judía verde redonda.
Para acabar, las diferentes tartas del restaurante Al Plato María o postres caseros como la Torrija de María con helado de violetas y su flor se encargan de dar un toque dulce a tan sabrosa experiencia. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
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LaFourchette
Menu
ENTRADAS
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Ensalada de queso de cabra con espinacas, frutos secos, bacon y crema de mango
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11,9 €
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Patatas de María con alioli de ajo negro
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9,2 €
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Foie al plato con puré de orejones y arena de pistacho
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17,6 €
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Cangrejos de concha blanda con rebozado crujiente y salsa picante
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6 €
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PRINCIPALES
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Tartar de atún rojo de almadraba con toques cítricos
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19,7 €
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Lomo de bacalao a baja temperatura con vinagreta de pistacho y puré de coliflor
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18,5 €
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Carrillera de ibérico al vino con suave puré de patatas y setas salteadas
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17,6 €
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Hamburguesa de buey con queso ahumado de Pria y cebolla confitada
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13,8 €
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Lomo de vaca vieja gallega 1 kg para compartir
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58,5 €
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POSTRES
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Torrija de María con helado de violetas
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6 €
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Brownie de chocolate Guanaja con dulce de leche y helado de café blanco
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6 €
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Delicia de chocolate y cerveza negra con frosting de queso
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6 €
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Les horaires
| Lundi |
Fermé |
| Mardi |
12:00 - 00:00 |
| Mercredi |
12:00 - 00:00 |
| Jeudi |
12:00 - 00:00 |
| Vendredi |
12:00 - 00:00 |
| Samedi |
12:00 - 00:00 |
| Dimanche |
12:00 - 18:00 |
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