Présentation
CADRE EXCEPTIONNEL : Les caves du Sablon, à deux pas de la prestigieuse Place du Grand Sablon, vous accueillent dans une cave voutée et du XVI ème siècle : authenticité garantie !
CUISINE CONTEMPORAINE & AUDACIEUSE : Vous y découvrirez une cuisine moderne,d'une rare originalité et élaborée exclusivement avec des produits de saison. La composition des menus change donc régulièrement et s’assortit évidemment à une très belle carte de vins et spiritueux.
BAR à VINS : Dynamique et passionnée, l'équipe des Caves du Sablon vous réservera un accueil chaleureux et des conseils très avisés. N'hésitez pas à vous laisser guider.
Offres & événements
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LaFourchette
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Nos planches pour cet été
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Planche de charcuteries Ibérique
Lomo Ibérico Bellota - Saucisson ibérique Cebo - Chorizo Iberico Bellota - Jambon Serrano DOC
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25 €
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Planche de fromages Ibérique
Fromage Manchego 6 mois - Idiazabal -Queso de Oveja
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22 €
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Planche de fromages affinés
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18 €
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Planche Dolce Vita
Olives taggiasche - Tapenade d'artichauts - Pecorino - Coppa - Mozzarella
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17,5 €
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Planche Mer du Nord
Crevettes grises - Bigorneaux - Maatjes - Bullots - Mayonnaise au safran
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19 €
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Planche Rillettes & co.
Sardines à l'orientale - Rillettes du Mans - Aubergines au thym - Terrine de lapin - Chutney de mangues
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16,5 €
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Planche West Indies
Accras de morue chili et ananas - Guacamole gingembre et coriandre - Cigares de volaille - Purée de haricots noir
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17 €
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Planche Bruschetta
Thon façon arrabiata - Tapenade de courgettes - Crème de chèvre - Houmous
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14,5 €
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Cet été nous vous proposons une suggestion journalière
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Les horaires
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