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Entrantes |
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|---|---|
Nuestra ensadilla rusa con langostinos del Graoy huevas de salmón |
10 € |
Ensalada de langostinos de Castellón, boletus y vinagreta de pistachos |
14 € |
Tartar de atún, encurtidos y migas de sardina de bota |
14 € |
Coca tradicional de verduras a la brasa y foie micuit |
12 € |
Sardina marinada con fresones en vinagre y huevas de arenque (4 piezas) |
8 € |
Menestra de verduras frescas con gambeta blanca confitada |
12 € |
Láminas de presa ibérica a la brasa, queso Tot de Poble y anchoa San Filippo |
15 € |
Huevo a baja temperatura crema de patata, boletus, jamón ibérico y foie |
7 € |
Molleja de ternera, brasas y crema de chirivía asada |
14 € |
Pulpo de roca confitado con ajo, crema de patata asada y pimentón de Vera |
15 € |
Guiso tradicional de pies de cerdo y chips de verduras |
10 € |
Platos principales |
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|---|---|
Arroz de sepieta bruta del Grao |
17 € |
Rossejat de fideos negros con pulpo de roca |
16 € |
Pescado del día con bollit de Ramallo de mar, clóchina valenciana y ñoras |
19 € |
Paletilla de cordero, crema de celery, ajos escalibados y judías verdes |
17 € |
Lomo de ternera madurado, crema de patata, foie y boletus |
20 € |
Postres |
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|---|---|
Crema de limón, helado de yogurt y tierra de jengibre |
6 € |
Crujiente de plátano al horno, ron y crema de café |
6 € |
Leche, Cacao, Avellanas y Azúcar… |
6 € |
Orxata y fartons, juego de cerezas y cardamomo |
6 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
