Présentation
Un restaurant autour de la passion de la viande et du vin. Un restaurant où manger et faire la fête. La carte sans cesse renouvelée appelle la gourmandise.
Offres et événements
Réservation sur LaFourchette
Menu
Planche de fumaisons, salaisons préparées par nos soins |
15 € |
Terrine de foie gras de canard mi-cuit nature ou fumé maison |
18 € |
Ris d’agneau sautés en persillade, cèpes bouchons |
14 € |
Os à moelle fumé à la fleur de thym et cru de champignons de Paris |
12 € |
Foie gras frais poché dans un bouillon de champignons |
14 € |
Jarret d’agneau braisé au fumoir, pulpe de patate douce vanillée |
31 € |
Ris de veau poêlé, jus corsé, gratin de macaroni au parmesan |
39 € |
Tournedos de magret de canard, déclinaison de betterave |
26 € |
Cuisse de poulet jaune farcie au foie gras, pulpe de topinambour au parfum de tonka |
28 € |
Risotto crémeux au parmesan, déclinaison de poireau, guanciale maison |
26 € |
Poêlée de légumes bio de Richelieu servis nature ou sautés au curry maison |
19 € |
Sélection du marché |
28 € |
La Côte de bœuf maturée pour deux+ au choix, garnitures et sauces maison: Poêlée de légumes bio de Richelieu, Gratin de macaroni au parmesan, Pommes frites / Sauce barbecue, Béarnaise, Jus corsé, Moutarde maison, Sauce Foyot |
68 € |
La Côte de bœuf Angus maturée pour deux+ au choix, garnitures et sauces maison: Poêlée de légumes bio de Richelieu, Gratin de macaroni au parmesan, Pommes frites / Sauce barbecue, Béarnaise, Jus corsé, Moutarde maison, Sauce Foyot |
85 € |
Le T-Bone de bœuf Angus maturé pour deux+ au choix, garnitures et sauces maison: Poêlée de légumes bio de Richelieu, Gratin de macaroni au parmesan, Pommes frites / Sauce barbecue, Béarnaise, Jus corsé, Moutarde maison, Sauce Foyot |
95 € |
Le Pavé d’Aloyau maturé pour deux+ au choix, garnitures et sauces maison: Poêlée de légumes bio de Richelieu, Gratin de macaroni au parmesan, Pommes frites / Sauce barbecue, Béarnaise, Jus corsé, Moutarde maison, Sauce Foyot |
59 € |
L’Entrecôte maturée+ au choix, garnitures et sauces maison: Poêlée de légumes bio de Richelieu, Gratin de macaroni au parmesan, Pommes frites / Sauce barbecue, Béarnaise, Jus corsé, Moutarde maison, Sauce Foyot |
36 € |
L’Entrecôte maturée XL+ au choix, garnitures et sauces maison: Poêlée de légumes bio de Richelieu, Gratin de macaroni au parmesan, Pommes frites / Sauce barbecue, Béarnaise, Jus corsé, Moutarde maison, Sauce Foyot |
49 € |
Le Faux-filet maturé+ au choix, garnitures et sauces maison: Poêlée de légumes bio de Richelieu, Gratin de macaroni au parmesan, Pommes frites / Sauce barbecue, Béarnaise, Jus corsé, Moutarde maison, Sauce Foyot |
32 € |
Le Filet de bœuf maturé+ au choix, garnitures et sauces maison: Poêlée de légumes bio de Richelieu, Gratin de macaroni au parmesan, Pommes frites / Sauce barbecue, Béarnaise, Jus corsé, Moutarde maison, Sauce Foyot |
41 € |
Sélection de fromages affinés de « La Ferme d’Alexandre » |
12 € |
Saint Marcellin rôti, mouillettes de brioche à la cecina |
12 € |
Notre fameux cheese cake, caramel au beurre salé |
12 € |
Demi-sphère aux 3 chocolats, parfum de tonka |
12 € |
Poire pochée au vin et aux épices, mascarpone vanillé, crumble pistache |
12 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Fermé | 18:00 - 22:30 |
| Mardi | Fermé | 18:00 - 22:30 |
| Mercredi | Fermé | 18:00 - 22:30 |
| Jeudi | Fermé | 18:00 - 22:30 |
| Vendredi | Fermé | 18:00 - 22:30 |
| Samedi | 12:00 - 14:30 | 18:00 - 22:30 |
| Dimanche | Fermé | |
