Présentation
Nichée entre Aix-en-Provence et Luberon, dans un cadre idyllique et verdoyant, La Flambée du Luberon saura vous séduire. L’accueil chaleureux ainsi que l’intérieur élégant et raffiné vous garantissent de passer un agréable moment.
Le Chef fait chanter ses gazinières pour vous proposer une cuisine gourmande aux accents du Sud. Pour toujours plus de nouveautés et de fraîcheur, la carte évolue au rythme des saisons. La cave de plus de 250 références réserve quelques surprises aux œnophiles avertis…
Dès l’arrivée des beaux jours, prenez place sur la terrasse ombragée et profitez de la vue panoramique sur le Luberon qui s’offre à vous !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Tartare de daurade aux herbes fraîches en aumônière de saumon fumé par le chef
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13,6 €
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La Terrine de foie gras de Cédric, figues rôties au jus de raisins des vendanges et pain aux céréales grillé
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18,2 €
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Tarte fine de filets de rougets aux échalotes confites et olives cassées, sorbet roquette à la fleur sel
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12,6 €
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Plat
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Côtes d’agneau rôties en croute de chèvre, déclinaison de légumes d’automne au gout du chef
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21,8 €
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Entrecôte poêlée à la crème de morilles, fine purée de panais à l’huile de truffe
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22,8 €
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Filet de Loup sauvage aux zestes d’agrumes, carottes confites au miel et citron, fine mousseline aux légumes de saison
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22,8 €
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Dessert
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Fondant au chocolat, coulis à la crème d'Absinthe et glace aux calissons d'Aix en Provence
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10,8 €
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Tarte fine aux pommes du verger, éclats de pralin et glace au caramel au beurre salé
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9,6 €
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Parfait glacé aux châtaignes, chantilly maison et crème de marrons
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11,8 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
Fermé |
| Mardi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 21:30 |
| Mercredi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 21:30 |
| Jeudi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 21:30 |
| Vendredi |
12:00 - 14:00 |
Fermé |
| Samedi |
Fermé |
19:30 - 21:30 |
| Dimanche |
12:00 - 14:00 |
Fermé |
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