Le Temps Au Temps Sabarots

	13 Rue Paul Bert 75011 PARIS
	01 43 79 63 40

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Note guide

Gault&Millau 12.0/20

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Présentation

LE TEMPS AU TEMPS - Situé dans le 11e arrondissement de Paris, reçoit dans une petite salle, presque intimiste. Le cadre est simple et joliment décoré avec son mobilier en bois, ses grandes horloges et ses menus inscrits sur de grandes ardoises suspendues aux murs. EN CUISINE le Chef élabore ses plats de tradition française à partir de produits du terroir et leur impose une touche de créativité qui saura ravir vos papilles. Et pour accompagner vos riches et savoureux mets, laissez-vous tenter par l´un des nombreux vins présents sur la carte. PAS UNE SECONDE D´HÉSITATION - Une adresse à découvrir de toute urgence !

Offres & événements

Réservation sur LaFourchette

Etuvé de céleri, crème de maïs ventrèche, œuf mollet. Petits morceaux de céleris avec des dés de ventrèche, enrobé de crème de maïs, et dessus un oeuf mollet tiède	13 €
Potage cressonnière, julienne de chorizo. Dans une assiette creuse, le potage Cressonnière chaud avec une julienne de chorizo grillée	13 €
Asperges blanche, sauce Hollandaise. (sup2€) Asperges blanche tiède servie avec un petit pot de sauce Hollandaise.	13 €
Tartines de rillette et saumon mariné. Sur une tranche de pain de campagne,la riette de saumon etalée et dessus une fine tranche de saumon mariné, servi avec un petit bouquet de salade	13 €

Plat

Filet de cabillaud, tombée de blette Dans le fond d'une assiette creuse, la tombée de Blette crémée, et dessus le morceau de cabillaud.	24 €
Filet de bar, gnocchis aux légumes . Dans une assiette creuse un fond de boullon de poisson, au centre le quinoa aux légumes, et dessus le filet de bar.	26 €
Noix de veau, gratin dauphinois. Une noix de veau rôtie servie avec un grattin dauphinois.	26 €
Sauté de lapin à la moutarde, penne aux asperges. Dans une assiette creuse, le sauté de lapin à la moutarde mélangé d'asperges vertes de pâtes penne et de carottes.	24 €
Gigot d’agneau rôti, pilaf d’épeautre. Epeautre cuit pilaf, et dessus une tranche de gigôt	24 €
Assiette végétarienne, assortiments de légumes proposés ci-dessus	24 €

Dessert

Sablé au chocolat orange sorbet cacao Sablé chocolat surmonté d'une marmelade d'orange,et d'un appareil tarte chocolat, servi avec un sorbet cacao.	6 €
Panna cotta à la rhubarbe. Au fond d'un verre, la rhubarbe confite, dessus du sablé, la panna cotta, dessus à nouveau la rhubarbe confite et un morceau de panna cotta dessus.	6 €
Ananas rôti, spéculoos glace vanille. Tranche d'ananas rôti, entre deux spéculoos, et dessus une glace pistache	6 €
Eclair au café glace vanille. Eclair garni à la minute d'une crème café, accompagné d'une glace vanille	6 €

Les horaires

	Midi	Soir
Lundi	Fermé
Mardi	Fermé	19:30 - 21:30
Mercredi	12:00 - 13:30	19:30 - 21:30
Jeudi	12:00 - 13:30	19:30 - 21:30
Vendredi	12:00 - 13:30	19:30 - 21:30
Samedi	12:00 - 13:30	19:30 - 21:30
Dimanche	Fermé

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