AG Les Halles

AG Les Halles

French

14 Rue Mondétour, 75001 Paris, France
01 42 61 37 17
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Presentation

QUARTIER LES HALLES- Après l’Auberge Nicolas Flamel, reprise en 2007 et l’ouverture du bistrot AG en plein Saint Germain des Près, le chef cuisinier Alan Geaam installe aux Halles son nouveau restaurant, AG Les Halles. Cette Maison de cuisine s’animera en proposant des instants gourmands, grâce à des produits du terroir rigoureusement sélectionnés et cuisinés.
TERROIR- Dans le quartier symbole des commerces de bouche, le chef Alan Geaam a choisi le meilleur du terroir français pour le mettre à l’honneur à travers des déjeuners, apéritifs et dîners.
PRÉCISION ET GÉNÉROSITÉ- AG Les Halles se veut comme une maison de cuisine, accessible et généreuse, où la tradition s’allie à la précision.

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Menu

Entrées

 

Oeuf parfait / Asperges / Noisette

10 €

Ceviche de dorade / Avocat / Passion

12 €

Pressé de joue de veau / Maquereau fumé / Chutney de pomme au thé

14 €

Plats

 

Pêche du jour / Moghrabieh / Fenouil / Sauce Moules à l'Arak

18 €

Filet de canette laqué / Petits pois / Grenade / Sumac

22 €

Queue de tigre (boeuf) / Carotte / Gingembre / Vitelotte / Jus de viande

24 €

L'assiette végétarienne selon l'humeur du Chef

20 €

Fromages

 

Notre Chariot de Fromages affinés de chez Sanders et confiture de ma Belle-Mère

12 €

Desserts

 

Nos desserts sur l'ardoise

10 €

Opening hours

  Lunch Dinner
Monday 12:00 - 14:00 19:00 - 22:30
Tuesday 12:00 - 14:00 19:00 - 22:30
Wednesday 12:00 - 14:00 19:00 - 22:30
Thursday 12:00 - 14:00 19:00 - 22:30
Friday 12:00 - 14:00 19:00 - 22:30
Saturday 12:00 - 14:00 19:00 - 22:30
Sunday Closed

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