Champeaux

Au premier abord, lorsqu'on regarde la carte, on peut se dire que c'est cher pour ce que c'est et c'est aussi l'impression que j'ai eu la première fois que j'ai testé Champeaux. J'entends déjà certains de me amis suffoquer si je leur disais qu'ils allaient manger un coquillette jambon à plus de 20€.
Mais au fur et à mesure des années, j'y suis retourné à plusieurs reprises (souvent car j'avais pas d'autres choix 😛) et j'ai remarqué que je n'ai jamais été déçu par la qualité des plats. Après toutes ces années, j'ai l'impression que le niveau d'exigence en cuisine n'a pas baissé d'un poil.
Dernièrement c'est le cabillaud façon tempura qui m'a fait voyager façon food wars, une cuisson nacrée digne d'un étoilé avec le croquant du tempura qui se marie parfaitement avec le riz aux épices et la sauce pimenté. Franchement j'ai pas peur de le dire, la cuisine de Champeaux mérite une 🌟 😄

Très bon accueil. Ambiance aéroport. Le pavé de saumon délicieux.