Présentation
SITUEE SUR LA DREVE DE LORRAINE à Uccle, cette institution chic et moderne vous reçoit et vous propose de vous régaler avec ses incontournables.
LE LIEU EST MAGIQUE, caché dans la luxuriance de la forêt de Soignes, l’accueil impeccable et la nourriture d’une qualité exceptionnelle. «Le chalet» est et reste une expérience culinaire incontournable.
Offres & événements
Booking on
TheFork
Menu
Entrée
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Foie gras de canard des Landes poché aux épices, fruits et légumes d’hiver.
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49 €
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Grosses St-Jacques rôties, crème de cèpes, cerfeuil tubéreux et châtaigne. Truffe blanche d’Alba.
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84 €
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Composition de légumes saisonniers en salade tiède, huile de noisettes grillées et herbes fraîches.
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37,5 €
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Plat
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Bar en croûte de truffes noires de Carpentras, salades d’hiver et mousseline de Ratte.
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74 €
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Grosse sole rôtie au beurre moussant, forêt de salsifis. Jus de veau tranché au parfum d’Oloroso.
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64 €
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Poulette de Lustin pochée et rôtie, légumes racines en cocotte, la peau croustillante.
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56 €
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Dessert
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Chaud-froid au chocolat, sorbet au chocolat Nyangbo, mousse au chocolat cuit.
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22 €
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Mangue caramélisée et crémeux de chocolat de papouasie, sorbet acidulé
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22 €
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L'assortiment du jour, glaces et sorbets minute.
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22 €
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Les horaires
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Lunch |
Dinner |
| Monday |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 22:00 |
| Tuesday |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 22:00 |
| Wednesday |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 22:00 |
| Thursday |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 22:00 |
| Friday |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 22:00 |
| Saturday |
Closed |
| Sunday |
Closed |
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