Presentación
El restaurante Andrea e i Suoi Amici es una trattoria y pizzería que te acerca a la alta cocina italiana, a través de la visión del chef Andrea Tumbarello. Lo encuentras en el madrileño barrio de Goya, perteneciente al distrito de Salamanca, cerca del metro de Manuel Becerra.
La carta del restaurante Andrea e i Suoi Amici lleva la cocina tradicional de Italia a un peldaño vanguardista, sin perder de vista la esencia gastronómica de Marsala, pueblo natal de Andrea. Los entrantes, huevos y guisos son una buena manera de empezar. La pasta es un paso fijo, aunque el pescado fresco y carnes de óptima calidad también reclaman su puesto entre los principales.
La filosofía que emana el restaurante Andrea e i Suoi Amici va más allá de satisfacer el estómago. De hecho, el cultivo del paladar, premisa que se produce desde el plato hasta la interacción con los empleados, es la experiencia diferencial que te propone Andrea. ¿Preparado para descubrir cosas nuevas?
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ElTenedor
Menu
Entrante
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Burratina (queso fresco cremoso, típico pugliese en forma de saco de mozzarella rellena de stracciatella)
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11,2 €
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Carpaccio clásico (finas lonchas de solomillo de ternera cruda con rúcula, canónigos y láminas de parmesano)
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13 €
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Ensalada fantasía (buquet de ensaladas con espinaca fresca, virutas de queso de cabra, parmesano y esfera de helado de aceite de oliva)
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8,9 €
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Plato
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Risotto Tutto formaggi (Arroz cremoso con mantequilla, cebolla, parmesano, provolone y gorgonzola)
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13,6 €
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Gnocci al pesto (emulsión de albahaca fresca, piñones y pecorino romano)
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11,9 €
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Pizza de salmone affumicato (salsa de nata con mozzarella, cebolla fresca, salmón ahumado y perejil)
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12 €
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Postre
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Tarta Queso (mezcla de quesos italianos con virutas de galleta de almendra de miel de trufa)
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4,5 €
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Tiramisú (crema de mascarpone al licor de Marsala con galleta Cantucci y café)
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4,5 €
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Pannacotta (dulce de nata aromatizado a la vainilla)
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4,5 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
13:30 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
| Martes |
13:30 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
| Miércoles |
13:30 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
| Jueves |
13:30 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
| Viernes |
13:30 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
| Sábado |
13:30 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
| Domingo |
13:30 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
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