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Entrante |
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Furai rolls de atún picante (futomaki rebozado en panko de tartar de atún picante con espárrago triguero, guacamole e hilos de guindilla. 6 unidades) |
12 € |
Tartar de salmón ahumado (lechuga y manzana, con topping de tartar de salmón, langostino, alcaparra) |
13 € |
Langostinos en tempura con chili dulce |
9,5 € |
Plato |
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Wakame especial (ensalda wakame especial, alga wakame, dados de salmón y salsa de chili dulce) |
12 € |
Donburi salmón aburi (salmón braseado con mango salsa de anguila y perlas de arroz crujiente) |
12 € |
Sunomono (ensalada sunomono, ensalada agridulce de pepino, zanahoria y wakame) |
6 € |
Postre |
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Maki de arroz con leche enrollado en papel de arroz |
6,5 € |
Bizcocho de matcha con cobertura de chocolate blanco y media esfera de bavarois de frambuesa |
6,5 € |
Coulant de chocolate con helado de té verde |
5,5 € |
Horarios
| Midi | La noche | |
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| Lunes | - | - |
| Martes | - | - |
| Miércoles | - | - |
| Jueves | - | - |
| Viernes | - | - |
| Sábado | - | - |
| Domingo | - | - |
