Présentation
L'Auberge de La Fenière est un hôtel restaurant situé entre Cadenet et Lourmarin et qui existe depuis 1975. Dans ce coin de paradis, la cuisine est "Libre" est concoctée par Reine Sammut et sa fille Nadia Sammut.
Offres & événements
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Menu
Entrées
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Petites courgettes à la fleur farcie, sauce magie
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32€
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Petites fèves et pois gourmands, mousseline fine mona et caillé de cajou, huile de truffe
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34€
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Mulet gravlax, mousseline de noisette, Condiments pignon fumée
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34€
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Plats
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Barigoule d’artichaut fumé, crème d’oignon nouveau et câpres en saumure
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38€
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Pageot confit à l’huile d’olive, crème acidulée citronnée, sauce mélet et fenouil confit
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48€
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Agneau de la Roque d’Anthéron, croustillant de noisette, crème de levain, Aubergine laquée au miso menthe délicieuse
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48€
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Desserts
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Baba au rhum, pomme noire, glace levain de sarrasin jus de noisette, rhum de Guillaume Ferroni
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20€
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Delice de Fromages
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20€
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Les horaires
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