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Entrée
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SALADE LYONNAISE Oeuf poché, lardons chauds, croûtons à l’ail
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9,5 €
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TARTE FEUILLETÉE AU BOUDIN POMMES Salade croquante
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10 €
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CRÈME BRULÉE AU POTIMARRON Chips au Parmesan
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12 €
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SALADE DU CHEF Au Chèvre chaud et lardons
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12 €
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CARPACCIO DE BETTERAVE et FAGOT DE FOIE GRAS
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13 €
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SALADE PÉRIGOURDINE Foie gras Maison, gésiers, magret fumé
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14 €
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SAUMON GRAVLAX (mi-cuit au sel) Garniture toasts et beurre
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15 €
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DUO DE FOIE GRAS
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16 €
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Plat
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BAVETTE DE BŒUF Simmental ou Aloyau Poêlée aux échalotes 180/200g
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16 €
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STEAK TARTARE "Au couteau" Préparé par nos soins - Accompagné de frites fraîches et salade de saison
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16 €
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MAGRET DE CANARD IGP Sud-Ouest sauce Cognac
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20 €
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FILET DE BŒUF sauce aux Morilles
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26 €
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POISSON DU JOUR avec sauce du jou
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14 €
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GAMBAS FLAMBÉES au Whisky
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18 €
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POÊLÉE DE SAINT JACQUES avec corail au Noilly
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22 €
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Dessert
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DESSERT DU JOUR
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5 €
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DÉLICE DES PRISONS Glace vanille, meringue, chocolat chaud, Chantilly, amandes effilées grillées
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7 €
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Coupe WILLIAMINE Sorbet Poire, Alcool de Poire
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7 €
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Coupe VIGNERON Sorbet cassis, crème de cassis, Marc de Bourgogne
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7 €
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Coupe PIRATE Glace vanille avec Whisky
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7 €
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Assiette GOURMANDE (3 pâtisseries, 1 mousse, 1 fruit, déco, chantilly)
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7 €
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Les horaires
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| Dimanche |
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