Presentación
El corazón del atractivo y contemporáneo Mandarín Oriental, Barcelona se llena de mar gracias al reconocido chef Ángel León. A las riendas del BistrEau, ofrece una propuesta que se adapta a lo largo del día a las distintas necesidades gastronómicas que tu paladar necesite.
El chef de Aponiente traslada los sabores de su restaurante del Puerto de Santa María al centro de Barcelona. Sorprendentes platos con marisco, pescado, algas e incluso plancton o sal. Experiencias que podrás disfrutar con desenfado al medio día o en profundidad con La Mesa de Ángel León.
Situado en un amplio atrio a dos alturas, que se baña de la luz de un amplio techo de cristal, BistrEau luce su moderno y claro diseño para hacer de tu cita con este espacio un momento mágico y realmente diferente. Reserva y no te quedes sin probar las sorprendentes recetas del “Chef del Mar”.
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ElTenedor
Menu
Entrante
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Embutidos marinos: Chistorra y huevo o Butifarra y "all i oli"
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12 €
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Tortillitas de camarones: ¡Por derecho! Finas, crujientes y sabrosas
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10 €
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Picatostes de atún: Arancini con tartar de su ventresca
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21 €
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Plato
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Arroz de plancton: La expresión más pura del mar
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34 €
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Parpatana de atún rojo: ¡Guiño cárnico! Corte inferior del cuello asado al horno
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29 €
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Chipirones: acompañado de holandesa de su tinta
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14 €
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Postre
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Chocolate y cítricos: cremoso y refrescante, con toques de aceite de oliva
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9 €
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Fisherman coco: frescor balsámico de la menta y exotismo del coco
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8 €
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Horarios
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