Presentación
El restaurante BlueFish está situado en la ibicenca localidad de Santa Eulària des Riu. Se trata de un joven establecimiento que aporta una propuesta de cocina fusión e internacional a la zona.
La materia prima es fresca y de calidad. Además, el cuidado por la estética hace que el deleite sea también visual. Gyoza con ternera y foie, Rollitos de pato confitado, Buey a la japonesa y Atún con foie son delicias que no te dejan indiferente. Lo mismo se puede decir de Bacalao confitado, Carrillada ibérica, Crujiente de bacalao con morcilla y Lubina al estilo japonés, que son platos merecedores de categoría de alta cocina.
La calidad y el atrevimiento no cesan ni en el turno de los postres caseros. Tarta de queso de mango y fruta de la pasión, Tarta de piña y menta, y Foundant de chocolate con helado se redondean una experiencia que te conquistará. ¿A qué estás esperando?
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Menu
Entrante
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La gyoza de ternera y foie
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10,5 €
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Rollito de primavera de pato confitado con ensalada asiática
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8,5 €
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Mollejas de ternera caramelizadas con miel y jengibre confitado
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13 €
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Plato
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Lubina envuelta en algas con salsa miso
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23 €
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Carrillada de cerdo con salsa de sidra y puré de boniato
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19,5 €
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Buey a la japonesa con salsa de ajo y sésamo
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26 €
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Postre
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Tarta de queso, de mango y fruta de la pasión
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6 €
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Fondan de chocolate con helado de vainilla
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7 €
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Helado del nougat con coulis y frutas rojas
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6,5 €
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Horarios
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