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Antipasto |
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Carpaccio di manzo pepato: Sfoglia di manzo servita con julienne di zucchine marinate e gocce di balsamico |
6 € |
Zuccotto di ricotta e melanzane: Tortino caldo di melanzane campane ripieno di ricotta di bufala aversana, servito con salsa di pomodoro San Marzano, basilico e grana |
8 € |
Pan’ e pummarola: Dalle antiche tradizioni delle nonne, pane raffermo bagnato con acqua, olio extra vergine di oliva e pomodoro fresco |
3 € |
Piatto |
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|---|---|
Spaghetti ai frutti di mare: Linguine a trafila bronzo con frutti di mare freschi |
12 € |
Spaghettoni alla Nerano: Ricetta tradizionale della cucina campana, nata negli anni ’50 in un paesino della penisola Sorrentina, da cui deriva il nome del piatto: zucchine fritte in olio di oliva, aglio, basilico e mantecatura finale con abbondante provo |
8 € |
Zuppa di fagioli e scarole: Fagioli di Controne e scarole dell’orto, cotti secondo la ricetta tipica napoletana, con salsiccia artigianale a grana grossa, servita con pane cafone raffermo |
6 € |
Dessert |
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Millefoglie destrutturata con chantilly e fragole |
4 € |
Sfoglino croccante con crema chantilly al limone e amarene fresche. |
4 € |
Mousse di ricotta al limone con frutti di bosco. |
4 € |
Horarios
| Midi | La noche | |
|---|---|---|
| Lunes | - | - |
| Martes | - | - |
| Miércoles | - | - |
| Jueves | - | - |
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