Presentación
En Pueblo Nuevo del Bullaque, provincia de Ciudad Real, a diez minutos del centro de visitantes de Casa Palillos, se encuentra el restaurante Casa Ayuso especializado en carnes de caza y cocina tradicional.
En carta puedes disfrutar de la auténtica comida manchega como pueden ser las Migas, las Gachas, los Gazpachos, el Pisto manchego o también una rica Paella y, sobre todo la Carne de caza que varía según la temporada.
En un entorno lleno de naturaleza, muy próximo a las Tablas de Daimiel, ir a reponer fuerzas a Casa Ayuso es una excusa perfecta para hacer una de las mejores rutas de la zona. No te lo pierdas y ¡reserva ya!
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Menu
ENTRANTES
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Judías con oreja o con chorizo
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Migas de pastor
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Ensalada de perdiz
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Ensalada de setas
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Ensalada campera
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Revuelto de setas o Ajetes con gambas
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Pisto con huevo
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Asadillo manchego
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Sopa castellana
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Paella
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PRINCIPAL
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Caldereta de ciervo
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Filetes de ciervo adobado a la plancha
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Solomillo de cerdo en salsa de queso manchego
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Carrilladas de cerdo en salsa
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Costillas al horno de leña
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Rape con almejas
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Lagrima ibérica a la plancha
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Secreto de cerdo con cebolla caramelizada
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Bacalao al horno con salsa de almendra
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Lenguado con salsa de piquillos
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POSTRES CASEROS
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Bizcochada manchega
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Flan de queso
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Profiteroles con chocolate caliente
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Natillas
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Queso tierno con membrillo
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Mousse de limón
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Sorbete de mandarina
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Brownie con helado de vainilla
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Pan de Calatrava
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SUGERENCIAS
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Ensalada de setas con virutas de queso manchego
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Croquetas caseras de ciervo
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Embutidos variados, tasajo y cecina de ciervo
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Caldereta de ciervo con patatas
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Lomo de ciervo en escabeche
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Lomo de ciervo adobado a la plancha
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Lomo de orza
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Horarios
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Midi |
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