Presentación
Dentro de un marco acogedor y decorado exquisitamente, se encuentra en pleno Madrid El restaurante Casa Paulino de Alonso Cano. Un local tradicional donde sus comensales se sienten como en casa y descubren una novedosa propuesta culinaria.
Deleita tu paladar con exquisitas recetas de la cocina de mercado con toques de autor que te ofrece este lugar. Dentro de sus opciones a elegir se encuentran la escalivada al horno con queso de cabra, lubina al vapor con salsa de puerros, y en las especialidades del chef puedes degustar foie de pato a la vinagreta y los tradicionales callos a la madrileña.
En Casa Paulino de Alonso Cano sus clientes pueden ir seguros de que vivirán una experiencia gastronómica digna de repetición.
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Menu
Entradas
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Brandada de bacalao con cebolla caramelizada
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8,6 €
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Escalibada al horno con queso de cabra
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7,8 €
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Foie de pato con vinagreta
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9,4 €
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Jamón ibérico de bellota
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14,2 €
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Lasaña de morcilla
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7,2 €
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Pastelitos de langostinos y gambas
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8,6 €
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Pudín de kabracho
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8,2 €
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Torta del Casar con tomate seco y aceite de arbequina negra
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7,6 €
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Verduras a la plancha con mayonesa a las finas hierbas y sardina ahumada
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7,8 €
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Pescados
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Albóndigas de congrio al azafrán con trigueros
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10,9 €
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Atún rojo a la plancha con tomate confitado y jugo de trigueros
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13,4 €
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Cachetes de rape con salsa de nécoras
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12,6 €
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Calamares en su tinta
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12,6 €
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Cogote de merluza a la bilbaína
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13,4 €
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Lubina al vapor con salsa de puerros
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12,9 €
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Merluza de pincho con salsa verde
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12,7 €
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Screi (bacalao fresco noruego) al horno con ragout de guisantes
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12,4 €
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Carnes
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Carrillada de cerdo ibérico de montanera con mandarinas
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11,9 €
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Pollo campero en pepitoria
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12,2 €
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Entrecot de choto con salsa de queso
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12,5 €
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Foie fresco a la plancha con salsa de Pedro Ximénez
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12,7 €
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Magret de pato con salsa de miel
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11,9 €
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Pierna de lechal salteada con patatas y verduras confitadas
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12,5 €
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Solomillo de cerdo ibérico de bellota relleno y con queso de Mahón
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12,1 €
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Solomillo de choto, al vino tinto, con foie de pato
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13,75 €
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Tradicionales callos a la Madrileña, de Paca
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10,8 €
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Postre
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Sorbete de hierbabuena
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4,2 €
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Brownie de chocolate negro con helado de chocolate blanco
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4,6 €
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Biscuit de higos
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4,3 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
13:30 - 16:00 |
21:00 - 21:30 |
| Martes |
13:30 - 16:00 |
21:00 - 21:30 |
| Miércoles |
13:30 - 16:00 |
21:00 - 21:30 |
| Jueves |
13:30 - 16:00 |
21:00 - 21:30 |
| Viernes |
13:30 - 16:00 |
21:00 - 21:30 |
| Sábado |
13:30 - 16:00 |
21:00 - 21:30 |
| Domingo |
13:30 - 16:00 |
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