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Entrée
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Foie gras de canard maison, compotée d'oignons rouges et son pain brioché
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Millefeuille de betterave et chèvre et sa gelée de pomme Granny
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Bruschetta au jambon speck, légumes confits et mozzarella
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Plat
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Encornet farcis et crème de chorizo, trilogie de poivrons et riz noir
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Carré d'agneau en croûte d'herbes, sauce vierge, pomme grenaille et flan de légumes
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Côte de boeuf (380g), beurre maitre d'hotel (supplément 5euros)
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Nos Salades
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Gourmande : méli-mélo de salade, foie gras maison, magret de canard, effilochée de confit canard maison, tomate cerise oeuf de caille et oignons confits
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César : méli-mélo de salade, blanc de volaille, avocat, copeaux de Parmesan, lard, crôutons, tomate cerise, oeuf de caille
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Dessert
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Soupe de fraise et basilic et sa glace citron vert
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Pêche pochée au cidre et baies roses sur son biscuit croquant
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Profiteroles, chocolat chaud et chantilly
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Horarios
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