Presentación
PER GOLOSI - Il ristorante Ciacco a Bologna prende il nome dal personaggio che Dante incontra all'Inferno nel girone dei golosi. Dal 2004 è gestito da un nuovo staff di professionisti, che hanno unito la loro esperienza in diversi ristoranti storici bolognesi.
CENTRALE E CARATTERISTICO - Situato a pochi passi dalle due Torri e delle principali attrazioni, il locale sorprende per la sua particolare atmosfera: la sala da pranzo è ricavata nelle cantine di un palazzo seicentesco e all’interno è presente un pozzo.
CUCINA IBRIDA - Salvatore e Stefano accolgono i clienti per accompagnargli in un percorso nella cucina italiana e bolognese. Tradizione e creatività, territorio e nuove tendenze si sposano per creare deliziosi piatti di terra e di mare, sempre nel rispetto della stagionalità degli ingredienti.
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Menu
Antipasto
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mazzancolle scottate misticanza e melograno
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14 €
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cappesante in spiedo di erba cedrina uova di salmone broccoli e nero di seppia
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15 €
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prosciutto di Parma 30 mesi con cremoso di parmigiano e composta di pere kaiser
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12 €
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primi piatti
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risotto allo zafferano con seppiola e mela verde
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13 €
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mezzi paccheri con calamaro pomodori secchi salicornia e cardamomo
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13 €
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lasagna verde alla bolognese
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12 €
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Piatto
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ribollita di brodetto di pesce
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20 €
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seppia crauti di cavolo cappuccio e insalata di puntarelle
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18 €
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cotoletta glassata alla bolognese
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18 €
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Dessert
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tortino caldo di ricotta con cuore di arancia
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7 €
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soffice di gianduia con insalata di arance al sale
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7 €
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Horarios
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