Presentación
Al norte de la Plaça Major de Palma de Mallorca, descubres el restaurante Claxón. Cruce de Cocinas. Una joven idea que se realiza a través de la experiencia por el mundo de tres jóvenes que decidieron, en 2009, unir talento y fuerzas para destacar en la isla.
Su cocina es esencialmente española. El producto fresco y de mercado es el gran protagonista. El Arroz japonés, la Cremita thai y el Jamón ibérico de Bellota D.O. Guijuelo son la previa al Marmitako versionado y la Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura con gratén de patata, ceps y bacon. No te pierdas tampoco la magia dulce de su Pastelito de cacao y cerveza negra con helado de marrón glace y salsa de arroz con leche.
Su carta y menú del día varían según la temporada. El restaurante Claxón. Cruce de cocinas es también sede de tus mejores cenas de grupo, desayunos, meriendas y de talleres gastronómicos que te acercan su trabajo. ¿Necesitas saber algo más?
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Menu
Sugerencias fuera de carta
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Tarta de salmón, aliño japo y aguacate
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13 €
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Risotto negro de rape, mejillones y ventresca de salmón
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16 €
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Hamburguesa Angus con patatas deluxe caseras
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13 €
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Entrante
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Yakitori de pollo y ajos tiernos
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9 €
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Brochetas de langostinos rebozada con kikos acompñanada con salsa de parmesano (6 uds)
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9 €
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Tataki de solomillo de ternera gallega con salsa Shingu
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14 €
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Carpaccio de vieiras. tartar de gamba, emulsión cítrica de alga nori y huevas de pez volador, manzana verde
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14 €
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Plato
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Paletilla de cordero confitada a baja temperatura con pudding de pan de berenjena escalivada y ceps, salsa de romero
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17 €
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Hamburguesa de calamar en su tinta, pan de espelta, con camembert, tomate asado, cebolla frita y alioli de albahaca y tomate seco, acompañada de yuca crujiente
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12 €
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Risotto de mar y montaña verano 2016; de bogavante y botifarrón
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18 €
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Wok de pasta de arroz con panceta confitada, gambón, verduritas, salsas japonesas, frutos secos y alga nori
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12 €
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Postre
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Tatin de manzana con aire de uva cabernet y vainilla, helado de canela
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5,5 €
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Vasito Ferrero, mousse de chocolate con leche, nocilla, avellana garrapiñada y barquillo
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4 €
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Cocoloco remember 2014; terrina fría de piña, espuma de azúcar moscovado y jengibre, helado de coco y spray de malibú
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5,5 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
13:00 - 18:00 |
| Martes |
13:00 - 18:00 |
| Miércoles |
13:00 - 18:00 |
| Jueves |
13:00 - 18:00 |
20:00 - 01:00 |
| Viernes |
13:00 - 18:00 |
20:00 - 01:00 |
| Sábado |
13:00 - 18:00 |
20:00 - 01:00 |
| Domingo |
Cerrado |
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