Presentación
En el 87 de la madrileña calle de Príncipe de Vergara, en un punto bien comunicado con la estación de metro de Avenida América, el restaurante ComerDCine, propuesta gastronómica del hotel DormirDCine, se postula como una selecta oportunidad de cocina creativa y de calidad.
Elegancia y exclusividad son rasgos que definen la experiencia del restaurante ComerDCine; una aventura liderada por el metre y sumiller Sergio Freile y, en cocina, por el reconocido chef Sergio Oré. Su carta cuenta con gran variedad de entrantes, excelsos arroces, y carnes y pescados de calidad como Rape costrado en negro sobre salteado de langostinos y pulpo al aroma de tomillo y Solomillo a la broche. Para acabar en dulce, qué mejor que una Torrija de brioche avainillado y helado de yogurt.
No desperdicies la oportunidad de apreciar la magia coctelera de los hermanos Freire en la barra del bar. Eventos, salones privados, talleres y catas redondean la versatilidad del restaurante ComerDCine. ¿Necesitas más motivos?
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Menu
ENTRANTES
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Pulpo al Carbón con aji paprika, yuca frita y aire de tomatillo
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16,5 €
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Canelón de aguacate relleno de tartar de bonito, ajos negros y mahonesa de wasabi
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14 €
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Ravioli relleno de trompetilla y ricotta con salsa fungi
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12,5 €
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ENSALADAS
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Taboule con salmon marinado, yogurt con hiervas y espuma de aguacate
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13 €
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Tomate relleno de ventresca sobre fondo de salmorejo
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9,5 €
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PESCADOS
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Taco de Bacalao en costra de tomate asado, jamon y cortezas
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16,5 €
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Rape asado con mojo de carabineros y parmentier de potiron
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18,5 €
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Txipirones rellenos de verdura y chorizo de león en salsa americana
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16 €
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CARNES
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Steak tartar con salsa de soja, cilantro, huevo de codorniz y pan carasau
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19,5 €
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Solomillo de buey con raviolis rellenos de tuetano y salsa de foie
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20 €
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Involtini de piña rellena de carrillada ibérica con mojo verde
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15 €
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ARROCES
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Arroz caldoso de carabinero
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15 €
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Risotto de verduras con boletus, trufa y trigueros
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12,5 €
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POSTRES
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Milhojas crujientes rellenas de mousse de platano y sorbete de coco
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5 €
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Mousse de arroz con leche con cobertura de frambuesa
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6,5 €
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Torrija de brioche al aroma de Baileys, crema de cacahuete y helado de pistacho
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5,5 €
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Tabla de quesos, membrillo y nueces
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15 €
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Horarios
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Midi |
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