Presentación
El restaurante Baco de Sevilla es un templo del mejor bacalao que hayas podido probar nunca. Un lugar especial que encuentras en pleno corazón sevillano a pocos metros de La Catedral.
La tradición local y detalles vanguardistas se combinan tanto en la decoración de la elegante sala como en la elaboración de los platos. Prueba magníficos entrantes, mariscos y carnes pero, sobre todo, las mil y una maneras que homenajean su producto estrella: frituras, Arroz con bacalao o Suprema de bacalao con crema de espinacas son solo algunas de las maravillas de la casa.
La calidad se extiende hasta el último rincón del restaurante Baco. La repostería tiene mucha amplitud y lo artesano se ejemplifica en Torrijas o Tocino de cielo. Para más, la bodega contiene productos locales y nacionales que maridarán a la perfección en esta experiencia gastronómica. Un imprescindible en Sevilla.
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Menu
Entrante
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Pulpo a las brasa con puré de patatas
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18 €
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Jamón ibérico de bellota 1/2 rac
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12 €
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Ensalada de salmón y aguacate 1/2 rac
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10 €
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Foie de Oca Mi Cuit acompañado de confituras artesanas 1/2 rac
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10 €
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Alcachofitas Naturales a la parrilla con Jamón Ibérico 1/2 rac
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9 €
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Plato
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Lomos de bacalao al perfume de ajos confitados 1/2 rac
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11 €
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Brazuelo de cordero lechal
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22 €
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Solomillo de Buey a la brasa con verduritas ahumadas 1/2 rac
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12 €
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Arroces
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Arroz con Cola de Toro y Alcachofitas ( 2 personas)
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30 €
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Arroz con Carabineros ( 2 personas)
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45 €
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Paella de Marisco ( 2 personas)
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30 €
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Postre
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Brownie de chocolate con helado de vainilla
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5,5 €
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Tarta tibia de manzana
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6 €
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Helado de queso al calvados con crema de pasión
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5,5 €
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Horarios
| Lunes |
10:00 - 00:30 |
| Martes |
10:00 - 00:30 |
| Miércoles |
10:00 - 00:30 |
| Jueves |
10:00 - 00:30 |
| Viernes |
10:00 - 00:30 |
| Sábado |
10:00 - 00:30 |
| Domingo |
Cerrado |
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