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Entrante |
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|---|---|
Ensalada de bogavante mango, crujiente de pasta filo |
13 € |
Canelón de foie, ragú de rabo de toro gratinado con queso parmesano |
14 € |
Tartar de tomate raf, láminas de aguacate, marinado de cítricos y jengibre |
12 € |
Plato |
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|---|---|
Meloso de ternera, cocinada a baja temperatura, espuma de patata y mango |
16 € |
Merluza de pincho cocinada a baja temperatura, ragú de chipirones en vinagreta templada de jerez |
21 € |
Rape de playa a la brasa, pipirrada de verduras, puré de all i oli |
23 € |
Postre |
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|---|---|
Bizcocho de lavanda con chiboust de crema catalana |
6 € |
Coulant de chocolate blanco y negro, salsa de caramelo, helado de coco |
6 € |
Pastel de coco relleno de dulce de leche, sobre lecho de fina crema inglesa |
6 € |
Horarios
| Midi | La noche | |
|---|---|---|
| Lunes | - | - |
| Martes | - | - |
| Miércoles | - | - |
| Jueves | - | - |
| Viernes | - | - |
| Sábado | - | - |
| Domingo | - | - |
