Presentación
El restaurante D.O. es una de las vertientes gastronómicas del distinguido hotel Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa, ubicado en la localidad tarraconense de El Vendrell. Sin duda, una alternativa excelsa en toda la zona.
De la mano de los chefs Jesús Caballero y José Miguel Francés, el restaurante D.O. propone una cocina de la tierra, con uso de productos e ingredientes locales y de proximidad. La calidad sobresale por todos lados, a tono con una decoración con clase y una terraza con vistas al mar, inmejorables. Todas las opciones son de lujo: empieza con el Foie o un Arroz de bacalao. Deléitate con principales como las Vieiras con espinacas a la catalana, un Jarrete de cordero o pulpo y cogollos a la parrilla.
Los postres caseros te seducen con sabores y estética originales. Las Texturas de cacao lo confirman. Una bodega de nivel redondea el valor del restaurante D.O. Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa. No lo olvidarás.
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Menu
Entrante
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Paté hecho en casa, chutney de cebolla morada y pan de centeno - frutos secos
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14 €
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Coca de bogavante con cebolla confitada, cous cous de brócoli y curry de hierbas frescas
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22 €
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Canelón de pularda, ceps y queso ahumado
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18 €
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Plato
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Arroz de alcachofas, salchichas y mayonesa de ajo negro
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18 €
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Lubina pochada con salsa de cava, compota de manzana y moluscos variados
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28 €
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Carrillera de ternera, salsa ratafia, farcell de bleda y boniato
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24 €
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Postre
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Bizcocho de aceite de oliva, sanguina confitada, vainilla y estragón
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10 €
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Pastel de algarroba, pasión, chocolate y whisky
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10 €
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Surtido de quesos catalanes
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16 €
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Horarios
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