Presentación
El restaurante Duck & Sushi es una sofisticada propuesta de cocina fusión que se ubica en el madrileño distrito de Tetuán, entre las paradas de metro homónima y de Cuzco.
El espacio está decorado con elegancia y buen gusto, a la altura de una oferta culinaria que viste con tonos vanguardistas pese a albergar raíces tradicionales en su esencia. Elaboraciones como Pato crispy, Solomillo robata, tártaros de atún o salmón cortado a cuchillo y Costillas a la koreana cumplen con tus más altas expectativas. Igual que Green thai curry, Atún poke bowl y una gran variedad de exquisito sushi.
La experiencia del restaurante Duck & Sushi se desenvuelve en una atmósfera de tranquilidad y total relax. A ello contribuye también un servicio en sala atento y eficaz. Además, puedes comprobar todo esto en comidas y cenas para grupo. ¿Se puede pedir algo más?
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ElTenedor
Menu
Snacks para picar
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ROLLITOS de magret de pato dorados en su punto
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6,3 €
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ALITAS DE POLLO (4 uds) crujientes con miel y sésamo
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5,6 €
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PALOMITAS DE LANGOSTINOS en tempura con mayonesa de chili dulce
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6,1 €
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EDAMAME vainas de soja al vapor con escamas de sal rosa
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5,8 €
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GYOZAS (4 uds) de pato asado con salsa de ciruelas
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6,2 €
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JAKAO dim-sum al vapor relleno de langostinos y bambú
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5,8 €
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YAKITORI ROBATA de pollo/solomillo/langostinos/setas
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6,8 €
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TOSTADAS de arroz japonés crujiente con atún ligeramente picante
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6,2 €
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CRAG RANGOON (4 uds) raviolis crujientes rellenos de queso crema con cangrejo
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5,9 €
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TEMPURA de langostinos tigre y verduras variadas con salsa tártara
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8,4 €
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PARA DELEITARSE
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CAZUELITA DE SETAS shiitake salteadas con base de crema de patata, huevo y foie
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9,8 €
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KATSU DE POLLO con un crujiente panko y salsa de lima
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8,2 €
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SAMMS langostinos con sus barquitas de lechuga y hierbas aromáticas
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12,8 €
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CRISPY BEEF tiras de buey crujientes con salsa de frutos rojos
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12,1 €
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SOLOMILLO ROBATA tiernos taquitos de solomillo con salsa de sésamo
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14,9 €
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COSTILLA KOREANAS sabrosas costillas hechas al horno con su salsa BBQ y sésamo
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13,8 €
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PATO A LA NARANJA clásico pato salteado al wok con su inconfundible salsa de naranja
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12,7 €
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KUNGPAO CHICKEN jugoso contramuslo de pollo salteado con guindillas y pimienta Sichuan
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10,8 €
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BACALAO NEGRO SALVAJE tierno, hecho al horno con un suave miso
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23,6 €
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BUNS AL VAPOR (2UDS) bocadillos de pan chino al vapor de katsu de pollo o pepito de ternera
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8,8 €
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JAPO-TAKOS crujientes tacos rellenos de tartar de hamachi con guacamole y lima
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9,9 €
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VEGGIES WOK mix de verduritas salteadas al wok
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7,9 €
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ENSALADAS Y PLATOS FRÍOS
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WAKAME de algas japonesas con tobiko
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7,3 €
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DUCK ensalada de pato crujiente con aguacate y naranja
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8,9 €
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FRESH NEM rollitos fríos envueltos en papel de arroz rellenos de verduras
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5,9 €
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NOODLES ensalada con fideos de arroz, pollo mechado y ponzu
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8,5 €
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SOPAS
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TOMYANGKUNG aromática Thai
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6,9 €
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MISO con taquitos de tofu
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5,8 €
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SOUR&SPICY agripicante
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6,2 €
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PASTAS Y ARROCES
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TEPPANYAKI RICE: arroz hecho a la plancha japonesa con langostinos, solomillo y huevo
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13,2 €
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GREEN THAI CURRY curry verde tailandés con pollo, verduras, leche de coco y arroz blanco
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14,7 €
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DUCK&KIMCHi FRIED RICE arroz salteado con pato y picante coreano
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12,5 €
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ATÚN POKE BOWL bol de arroz blanco con atún rojo y aguacate
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14,8 €
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PADTHAI fideos planos de arroz, salteados al wok con langostinos y un toque picante
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12,9 €
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CHOW MIAN con Pollo Sichuan y Pakchoi
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11,3 €
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UDON CON SALMON Y FOIE y una suave salsa teriyak
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13,9 €
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NIGIRIS
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atún/salmon flambeado/gamba
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5,2 €
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hamachi/anguila/ pez mantequilla con trufa /vieira/ huevo con ibérico
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6 €
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MAKIS (6 piezas)
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de atún ó salmon
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6,99 €
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de aguacate ó pepino ó calabaza
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4,99 €
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Spicy Tuna Maki
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7,4 €
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Mix de nigirs (6uds) y makis (6uds)
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21,9 €
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TEMAKI
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Atún con Mayonesa Picante y nieve de tempura
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7,9 €
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Soft Shell Crab
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8,5 €
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SASHIMI VARIADO
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mixto de hamachi, salmon, atún y pez mantequilla
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16,8 €
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EL TARTAR
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de atún o salmóm, con guacamole, cortado a cuchillo
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13,6 €
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CEVICHE DE VIEIRA
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con sal negra e ikura, con un aliño de ponzu
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USUZUKURI DE HAMACHI
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con lemongrass y lima
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13,3 €
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DUCK&SUSHI ROLLS (8 piezas)
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SPICY SCALLOP AND TUNA ROLL relleno de atún rojo picante cubierto por láminas de vieira flmabeada
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13,6 €
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OCEAN RAINBOW relleno de cangrejo y pepino, cubierto de un mix de pez mantequilla, gamba, salmon, atun y aguacate
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13,3 €
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SOFT SHELL CRAB ROLL crujiente cangrejo de caparazón blando con aguacate y queso crema
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14,4 €
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CATERPILLAR ROL aguacate y anguila con langostino en tempura y chips de patata
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14,2 €
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SALMON DRAGON ROLL relleno de langostino en tempura con aguacate, salmón flambeado y mayonesa japonesa
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12,2 €
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CALIFORNIA ROLL clásico roll relleno de cangrejo y agucate, cubierto por sésamo y tobbiko
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9,9 €
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DUCK&SUSHI CRISPY ROLL relleno de magret de pato y pepino, cubierto por la crujiente piel del pato
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14,8 €
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MEXROLL base de arroz con jalapeños, salmón flambeado, mozzarella y cebolla crujiente
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12,9 €
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MAR Y MONTAÑA ROL roll relleno de langostino crujiente envuelto por un carpaccio de ternera flambeada y escamas de bonito
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14,5 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
11:30 - 16:30 |
19:30 - 00:00 |
| Martes |
11:30 - 16:30 |
19:30 - 00:00 |
| Miércoles |
11:30 - 16:30 |
19:30 - 00:00 |
| Jueves |
11:30 - 16:30 |
19:30 - 00:00 |
| Viernes |
11:30 - 16:30 |
19:30 - 00:00 |
| Sábado |
11:30 - 16:30 |
19:30 - 00:00 |
| Domingo |
11:30 - 16:30 |
19:30 - 00:00 |
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