Presentación
El restaurante El Burladero de Juncal se emplaza en la madrileña localidad de Valdemorillo. Es un acogedor establecimiento ornamentado con motivos taurinos y en el que uno puede degustar excelsa cocina tradicional madrileña.
Muchos son los rasgos que fundamentan la propuesta culinaria del restaurante El Burladero de Juncal. Ingredientes de temporada, como las setas, frescos y de calidad y el recetario culinario de toda la vida son protagonistas. Comparte unos Callos a la madrileña, Oreja a la plancha o Mollejas de cordero. Su Cocido madrileño sobresale durante la semana; Entrecot de buey a la brasa, Pulpo a la brasa con emulsión de patata con pimentón y Cuarto de cordero asado como en Sepúlveda saben a gloria.
Y qué decir de su repostería casera. El restaurante El Burladero de Juncal se gusta con su Volcán de chocolate acompañado de arroz con leche y la Tatín de manzana. Su menú diario pone el sabor a tu rutina; tiene una buena selección de vinos nacionales, de hecho, muchas son las catas organizadas. ¿Necesitas más motivos?
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Menu
Entrante
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Pastel de txangurro
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14 €
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Huevos búfalos (huevos fritos con carabineros al ajillo y patatas a la inglesa)
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16 €
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Atadillo de espárragos trigueros con bacon y crema de cabrales
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10 €
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Plato
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Carrillada ibérica al Oporto y al chocolate amargo
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13 €
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Rabo de toro a la cordobesa
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15 €
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Caldereta de bogavante
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20 €
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Postre
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Tatin de manzana
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4,5 €
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Arroz con leche tipo Asturias
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4,5 €
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Tarta de queso
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4,5 €
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Horarios
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