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ENTRANTES |
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BOLITAS DE QUESO FRANCES Y MERMELADA DE CEBOLLETA AL OPORTO |
8,7 € |
TRIO DE PANES BAO ESTILO PULLED PORK CON HIERBAS AROMATICAS |
9,1 € |
PATE DE CAMPAÑA Y PAN DE CRISTAL CON CONCASSE DE MANZANA |
9,3 € |
GAMBONES CRUJIENTES AL GOFIO, CERVEZA NEGRA Y CURRY HINDU |
10,9 € |
ENSALADA THAI CON PEZ MANTEQUILLA AHUMADO Y BROTES ECOLOGICOS |
11,2 € |
MI CUIT DE FOIE AFRUTADO CON TOSTA DE BRIOCHE |
12,5 € |
TOSTA DE PAN INTEGRAL CASERO CON JAMON DE PATO Y HUEVO TRUFADO |
12,9 € |
DE LA TIERRA |
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|---|---|
ESTOFADO DE MI ABUELA ``EL BUEY BOURGUIGNON´´ |
13,7 € |
NUESTRAS CARRILLERAS DE CERDO IBERICO EN SU JUGO Y PURE ``PABAZA´´ |
13,9 € |
SOLOMILLO DE BUEY AL ROMERO, CHALOTAS Y GRATIN DAUPHINOIS |
16,9 € |
COCHINILLO SEGOVIANO PRENSADO CON TOMILLO Y SALSA DE SETAS EXOTICAS |
18 € |
DEL MAR |
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SALMON NORUEGO EN TATAKI, MAYONESA DE MOJO, SOJA Y GENJIBRE |
11,7 € |
TARTAR DE PATUDO CON KIMTCHEE, ALGA WAKAME Y WASABI |
12,3 € |
CHERNE AL HORNO SOBRE CREMA DE GARBANZOS Y MANTEQUILLA DE MIRIN |
12,5 € |
SPAGUETTIS FRESCOS CON MEJILLONES A LA MARINERA CON TOQUE DE COCO |
12,9 € |
A PARTE |
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PASTA SOBA VEGETARIANA CON JULIANA DE VERDURAS, CITRONELLA Y SESAMO |
11,7 € |
RAVIOLO DE QUESO AZUL Y PASAS SULTANAS CON TOMATES CHERRY POCHADOS |
12,2 € |
LA REPOSTERIA |
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LA CREME BRULEE DE YANN |
5,1 € |
PASION CON CREMA DE VAINILLA Y DULCE SALADO DE GALLETA |
5,3 € |
CAFE O CORTADO GOURMAND ( 3 MINI POSTRE) |
5,5 € |
PLAZA 38, SABLE BRETON DE AMARENA CON SORBETE DE LIMA |
5,7 € |
CROCANTE DE CHOCOLATE NEGRO 80% CON PRALINE ANTIGUO |
5,9 € |
Horarios
| Midi | La noche | |
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| Lunes | - | - |
| Martes | - | - |
| Miércoles | - | - |
| Jueves | - | - |
| Viernes | - | - |
| Sábado | - | - |
| Domingo | - | - |
