Presentación
En el centro de la madrileña localidad de Colmenar de Oreja, el restaurante El Palique se postula como un excelente lugar para deleitarse con cocina propia de la tierra pero realizada bajo el punto de vista particular del chef Jesús López.
La carta del restaurante El Palique se diseña a sabiendas del uso estricto de la mejor materia prima del mercado. Eso se traduce en entrantes como Foie caramelizado con melón de Villaconejos y chutney de sangría y Ensalada de cogollos con chopitos y crujiente de cebolla. Luego, entre principales, podrás elegir entre Carpaccio de atún rojo con jengibre y soja frito al revés, Arroz a banda con alioli y Secreto ibérico al syrah y verduras orientales y muchos otros.
Lo mismo sucede con postres como Milhojas de crema, nata, coulis de mango y helado. El restaurante El Palique organiza cenas maridaje y recupera tradiciones como el vermut casero y el tapeo. ¿Te lo vas a perder?
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Menu
Entrante
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Ensalada de bogavante con tartar de frutos tropicales
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18,5 €
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Foie caramelizado con melón de Villaconejos y chutney de sangría
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12,5 €
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Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón
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15,5 €
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Plato
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Carpaccio de atún rojo con jengibre y soja frito al revés
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17,5 €
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Arroz negro con chipirones y langostinos (mínimo dos personas, precio por persona)
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12 €
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Solomillo a la brasa con patata trufada y queso de cabra gratén
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21,5 €
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Postre
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Milhoja de crema, nata, coulis de mango y helado
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5 €
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Tarta de queso con arándanos
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5 €
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Tarta de galleta
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5 €
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Horarios
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