Presentación
¿Quién dice que la cocina tradicional ya no está de moda? En la madrileña Majadahonda se encuentre el restaurante El Viejo Fogón, un local que recupera la gastronomía peninsular de toda la vida para añadirle un toque personalista y de autor. Con una arquitectura rústica hecha de ladrillo tostado y una decoración muy cuidada en la que cada detalle es importante este establecimiento está preparado hasta para cenas de negocios hasta comidas con la familia.
¿Qué tal un pulpo con aceite de chorizo y patatas revolconas para empezar? ¿Cómo ves seguir con milhojas de rabo de toro con foie fresco? ¿Tal vez quieres acabar con una deconstrucción de pastel de queso?
Si te gusta la comida de siempre preparada de una forma distinta no dudes en acercarte a este restaurante, no te arrepentirás.
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Menu
Entrante
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Virutas de foie con pulingo de mando y reducción de moderno
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16 €
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Pulpo con aceite de chorizo, patatas revolcona y puntas de turgueo
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16 €
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Taco de conchinita pilpil
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12 €
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Plato
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Atún rojo con salmorejo
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22 €
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Milhojas de rabo de toro con foie fresco
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18 €
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Steak Tartare
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19 €
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Postre
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Milhojas de manzana con crema de canela y helado de caramelo
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5,5 €
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Deconstrucción de cheesecake
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5,5 €
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Brownies de chocolate
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5,5 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
14:00 - 16:00 |
| Martes |
14:00 - 16:00 |
21:00 - 23:00 |
| Miércoles |
14:00 - 16:00 |
21:00 - 23:00 |
| Jueves |
14:00 - 16:00 |
21:00 - 23:00 |
| Viernes |
14:00 - 16:00 |
21:00 - 23:00 |
| Sábado |
14:00 - 16:00 |
21:00 - 23:00 |
| Domingo |
14:00 - 16:00 |
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