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Entrante |
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|---|---|
Queso Montenebro fundido con pimiento y cebolla caramelizados |
10 € |
Tomate natural del Valle Del Tiétar laminado con aceite de oliva, orégano, sal en escama y pimienta negra |
5,5 € |
Ración de jamón ibérico |
19,5 € |
Ración de queso manchego curado |
15 € |
Tosta de jamón ibérico Tosta crujiente de pan candeal con salmorejo casero y jamón ibérico de Guijuelo. |
12,5 € |
Tosta de queso manchego Tosta crujiente de pan candeal con salmorejo casero, queso de oveja curado, y cobertura de aceite de oliva y romero. |
9,5 € |
Ensalada Gredos Lechuga, queso azul, nueces, tomate natural y salsa de yogurt |
8,5 € |
Ensalada Ember Lechuga, queso montenebro, fresas laminadas e higos pasos. |
11 € |
Ensalada Manuela Lechuga, picatostes, tomate natural, pechuga de pollo a la brasa y salsa de mostaza y miel |
9 € |
Carnes a la Brasa |
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|---|---|
Chuletón de Ternera de Ávila trinchado a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (1kg - 2 personas) |
40 € |
Entrecot de Ternera de Ávila trinchado a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (500 gr - 2 personas) |
29 € |
Chuletón de Vaca Rubia Gallega a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (2 Kg - 4 personas) |
80 € |
Chuletón de Vaca Rubia Gallega a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (1.2 Kg - 2 personas) |
57 € |
Entrecot de Vaca Rubia Gallega trinchado a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos. (600 gr - 2 personas) |
35 € |
Entrecot de Buey Nacional de León trinchado a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (1 kg - 2 personas) |
95 € |
Hamburguesas Rústicas |
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|---|---|
Hamburguesa Santa Ana de Ternera (180gr) Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso azul, cebolla frita y bacon. |
12 € |
Hamburguesa Santa Ana de Ternera (300 gr) Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso azul, cebolla frita y bacon. |
13 € |
Hamburguesa Santa Ana de Buey (180 gr) Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso azul, cebolla frita y bacon. |
13 € |
Hamburguesa Santa Ana de Buey (300 gr) Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso azul, cebolla frita y bacon. |
14 € |
Hamburguesa Tiétar de Ternera (180 gr) Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con salmorejo, queso de oveja curado y cebolla frita |
12 € |
Hamburguesa Tiétar de Ternera (300 gr) Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con salmorejo, queso de oveja curado y cebolla frita |
14 € |
Hamburguesa Tiétar de Buey (180 gr) Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con salmorejo, queso de oveja curado y cebolla frita |
13 € |
Hamburguesa Tiétar de Buey (300 gr) Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con salmorejo, queso de oveja curado y cebolla frita |
15 € |
Hamburguesa Ember de Ternera (180 gr) Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso montenebro, cebolla caramelizada y boletus a la plancha |
15 € |
Hamburguesa Ember de Ternera (300 gr) Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso montenebro, cebolla caramelizada y boletus a la plancha |
16 € |
Hamburguesa Ember de Buey (180 gr) Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso montenebro, cebolla caramelizada y boletus a la plancha |
15,5 € |
Hamburguesa Ember de Buey (300 gr) Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso montenebro, cebolla caramelizada y boletus a la plancha |
17,5 € |
Postre |
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|---|---|
Coulant de chocolate |
5 € |
Brownie |
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Tarta de Queso |
Horarios
| Midi | La noche | |
|---|---|---|
| Lunes | - | - |
| Martes | - | - |
| Miércoles | - | - |
| Jueves | - | - |
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| Domingo | - | - |
