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Antipasto
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Fiori di zucca in pastella leggera su insalatina e riduzione di balsamico
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8 €
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Crostini di pane con guanciale al profumo di aceto e salvia
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8 €
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Moscardini alla Luciana con olive taggiasche e capperi in salsa di pomodor e lingue croccanti d'aglio
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12 €
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Salmone marinato all'anice stellato e bacche di coriandolo con crostini al burro aromatizzato
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12 €
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Primi Piatti
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Spaghetti alla carbonara con zucchine e guanciale al carbone
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12 €
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Linguine di Grangnano all'astice
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12 €
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Cappellacci ripiedi di ricotta e zenzero su cremolato agli agrumi di Sicilia
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13 €
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Tonnarelli cacio e pepe con tartufo e vela di parmigiano
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13 €
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Secondi Piatti
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Filettino di maiale cotto a bassa temperatura in salsa di mele e miele
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16 €
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Salmone selvaggio su crema delicata all'arancia
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18 €
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Medaglione di manzo in camicia di lardo e riduzione al Barolo
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22 €
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Saltimbocca alla romana
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16 €
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Dessert
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Tiramisú al pistacchio con savoiardi artigianali fatti in casa
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8 €
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Crumble di mele al profumo d'autunno
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8 €
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Cheesecake ai frutti di bosco e spuma di limone
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8 €
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Horarios
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