Presentación
Los grandes cocineros aprendieron en su día de otros. Un proceso que normalmente te pierdes pero que en sitios como el Aula Restaurant aprecias de la mejor manera gracias a los fundamentos que imparte la Escuela de Hostelería de Castelldefels, cerca de Barcelona.
Ubicado en la céntrica plaza del Esperanto, el Aula Restaurant ofrece vanguardismo y aplicación de nuevas técnicas culinarias sobre cocina tradicional. La carta varía constantemente y según temporada. Para conocer el alcance de su buen hacer se recomienda el menú Tast de l’Escola. Una degustación que incluye Rissois de gambas, Canelón de pato, Cigalas a la plancha o Cochinillo a baja temperatura. También con espacio para ricos postres como es el caso del Minipanetone.
Resérvate ya un momento de tu vida para saborear la buena labor que hacen en Aula Restaurant de Castelldefels. Sacarás la matrícula de honor más deliciosa de tu vida.
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Menu
Entrante
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Vichysoisse
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Espaguetis a la putanesca
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Ensalada de roquefort, manzana y frutos secos
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Ceviche carretillero
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Plato
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Salmón con espárragos, uva y ajos tiernos
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Salteado de calamares con arroz, tirabeques y zanahoria
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Conejo con chocolate y moniato
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Confit de pato con setas y mahonesa de naranja
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Postre
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Mousse de chocolate
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Pannacota
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Yogurt con frutos secos y miel
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Macedonia
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
13:30 - 15:00 |
Cerrado |
| Martes |
13:30 - 15:00 |
Cerrado |
| Miércoles |
13:30 - 15:00 |
Cerrado |
| Jueves |
13:30 - 15:00 |
Cerrado |
| Viernes |
13:30 - 15:00 |
20:30 - 22:30 |
| Sábado |
13:30 - 15:00 |
20:30 - 22:30 |
| Domingo |
13:30 - 15:00 |
Cerrado |
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