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Taglieri
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Tagliere Toscano: bruschetta con fegatino, salame con fichi al vin santo, finocchiona con more, prosciutto con popone, pancetta e pecorino toscano
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18 €
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Tagliere di prosciutti: prosciutto di cinghiale, prosciutto di Parma, prosciutto toscano saporito con foglie di popone e lamponi
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18 €
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Carpacci di terra: bresaola, fegato d'oca, insalata mista, scaglie di formaggio al tartufo, burratina pugliese ed aceto balsamico
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19 €
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L'eccellenza dei Formaggi: pecorino al tartufo, pecorino sotto foglia di noce, blue di Malga, gorgonzola DOP, crosta fiorita, caprino piemontese, parmigiano stravecchio e mostarde
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19 €
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Tagliere d'oca: Foie Grass, mousse d'oca, salamino d'oca, petto d'oca affumicato
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25 €
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Il Mare
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Carpacciò di baccalà con datterini, rucola e julienne di melanzane grigliate
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22 €
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Tartare di tonno con avocado, olio EVO, acciughine, uova di salmone con Blini
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22 €
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Sapori del Nord: Salmone, tonno, pesce spada, acciughine, uova di salmone con Blini (per 2)
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60 €
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Blini
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Blini con salmone Norvegese
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15 €
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Blini con Caviale "Beluga" 30 gr
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130 €
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Blini con Caviale nero Siberiano, 50 gr
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75 €
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Blini con Caviale nero "Amur - Royal", 30 gr
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50 €
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Blini con Caviale "Oscietra", 28 gr
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80 €
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Blini con Caviale rosso, 75 gr
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19 €
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Dessert
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Tiramisù
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5 €
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Sorbetto alla PEsca
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4 €
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Gelato al Vin Santo con Biscottino
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5 €
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Insalata di frutta
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8 €
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Blini con frutti di bosco o gelato
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10 €
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Blini con mela cotta e cannella
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10 €
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Horarios
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