Presentación
De la genialidad culinaria y el arte sobre el lienzo nació el concepto del restaurante Genial Bar & Art Gallery de Sabadell. A la altura de este listón, el local de la Avenida Escola Industrial invita a comer caprichos gastronómicos rodeados de increíbles obras al óleo. Este restaurante, hace de cada día una auténtica experiencia cultural acercando a los comensales lo mejor de la cocina y la pintura contemporánea.
La exclusividad es un ingrediente en el restaurante Genial Bar & Art Gallery. Con una cocina diversificada amante del movimiento del slow food, los productos de kilómetro cero y de mercado, el equipo demuestra su creatividad en platos como Ravioli de pasta fresca relleno de rape y langostinos con reducción de marisco, Pulpo a la brasa con patata, cebolla confitada y alioli de pimentón de la Vera, Terrina de cochinillo con trompetas de la muerte y pistachos. Para los comensales más exigentes, los tártars, de atún rojo marinado con lima, soja y miel, el steak tártar de filete de ternera con nuestras tostaditas o los lingotes de carrillera de ternera con su reducción y parmentier de boniato.
Sin olvidar postres como el Suffle coulant de chocolate caliente con helado de coco
Amante de las bodegas pequeñas, el restaurante Genial Bar & Art Gallery va en busca de grandes referencias en pequeñas bodegas para maridar esta experiencia con personalidad.
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ElTenedor
Menu
Entrante
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Tomates rellenos de guacamole de albahaca
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3 €
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Fondue de 'provolone' con orégano, tomate seco y 'picos artesanos de Antequera'
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9,5 €
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Ravioli de pasta fresca relleno de rape y langostinos con reducción de marisco
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13,5 €
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Ensalada tibia con confit de pato, nueces, queso azul, pera y vinagreta dulce de uvas pasas
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8,5 €
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Plato
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Tàrtar de atún rojo marinado con lima, soja y miel
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13,5 €
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Steak tartare de filete de ternera con nuestras tostaditas
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16,5 €
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Pulpo a la brasa con patata,cebolla confitada y alioli de pimentón de la"La Vera"
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14,9 €
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Chipirones salteado con habitas, setas de temporada y virutas de jamón ibérico
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14,9 €
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Caracoles a "la llauna" con sofrito de tomate,choricito picante y alioli gratinado
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14,5 €
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Huevos rotos a elegir: Con jamón ibérico ;Con sobrasada ibérica miel y queso; Con morcilla y pimientos del piquillo
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9,5 €
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Terrina de cochinillo con trompetas de la muerte y pistachos
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15,5 €
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Postre
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Suffle coulant de chocolate caliente con helado de coco
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5,5 €
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Platillo de frutas frescas y exóticas
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5,5 €
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Nuestra tartaleta de crema de vainilla y frutitas del bosque
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5,5 €
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Horarios
| Lunes |
08:00 - 16:00 |
| Martes |
08:00 - 16:00 |
| Miércoles |
08:00 - 16:00 |
| Jueves |
08:00 - 00:00 |
| Viernes |
08:00 - 00:00 |
| Sábado |
08:00 - 00:00 |
| Domingo |
Cerrado |
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