Presentación
El restaurante” Hacienda Ibérica” de la ciudad alicantina de Alcoy es un tributo a los productos ibéricos de la Península y a la tradición cervecera. Con decoración inspirada en una auténtica taberna, este céntrico lugar ofrece una propuesta gastronómica basada en productos Ibéricos, Ahumados, Salazones y Tapas caseras calientes típicas de la zona.
Las sugerencias del restaurante “Hacienda Ibérica”, se presentan de forma peculiar: Tablas de Jamón ibérico, Embutidos de las mejores matanzas, Bacalao ahumado y Mojama de atún. Nuestras tapas calientes de la zona totalmente caseras como Callos, Carrillera en salsa o Tostones entre otras deliciosas propuestas. La mayoría de ellos, aptos para celíacos.
Déjate seducir por una gran selección de Tostas preparadas sobre Mollete de Antequera, el pan típico Andaluz de miga blanda y corteza crujiente que te hará gozar de un auténtico sabor. El restaurante “Hacienda Ibérica” es el lugar ideal para quedar con amigos y familia. Compartir una buena tapa y un buen vino, en un ambiente auténtico y especial.
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Menu
Las Tablitas
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Queso Ibérico
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3 €
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Chorizo Ibérico
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3 €
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Salchichón Ibérico
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3 €
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Morcilla
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3 €
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Longaniza Pagés
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3 €
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Lacón Aliñado
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3 €
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Ensaladilla del día (Patata, Mahonesa, Atún, Huevo, Pepinillos, Aceitunas rellenas, Zanahoria)
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3 €
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Las Tablas
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APAÑO IBÉRICO (Chorizo, Salchichón y Queso ibérico)
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6 €
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MATRIMONIO (Anchoas, Boquerones y Queso fresco)
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6 €
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ABRAZO de SALMÓN (Espárragos de Navarra, Salmón y Crema de Queso)
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6 €
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QUESO CURADO AL ROMERO
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6 €
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ANCHOAS del CANTÁBRICO
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6 €
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Las Tablas Especiales
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MIXTA QUESO (Jamón Ibérico y Queso al Romero)
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12 €
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MIXTA LOMO (Jamón Ibérico y Caña Lomo Ibérico)
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12 €
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TINGLAO DE LA HACIENDA (Jamón Ibérico, Caña Lomo Ibérico, Queso al Romero)
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12 €
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VAYA LÍO (Salmón Ahumado, Bacalao, Mojama extra y Queso Fresco)
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12 €
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LA CLÁSICA (Tabla de Patés variados, Queso de cabra y Mermeladas)
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12 €
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La huerta de la hacienda
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Tomate trinchado con Ventresca de Atún
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6 €
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Tomate trinchado, espárragos y mojama
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6,5 €
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Tomate trinchado con: (A elegir entre) Capellán brasa, salazones, anchoas y ahumados
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6,5 €
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Verduras escalibadas con mojama
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6,5 €
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Pimientos de Piquillo, Ventresca y Queso fresco
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6,5 €
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Ensalada MONTAÑESA (Canónigos, Queso de Cabra, Bacón y Piñones)
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6,5 €
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Ensalada MEDITERRÁNEA (Lechuga Iceberg, Atún, Tomate, Huevo y Olivas)
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6 €
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Ensalada PICANTONA (Canónigos, Pepinillos, Cebolletas, Piparras y Ventresca de atún)
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6 €
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Tapas calientes
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Magro con Tomate. (Carne de cerdo, tomate, pimiento verde, ajo y aceite)
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6 €
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Carrillera en salsa. (Cebolla, aceite, pimentón maíz, carne de cerdo)
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6 €
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Callos de Ternera. (Pimentón, cebolla, maíz, chorizo y callos)
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6 €
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Nuggets de Pollo con Salsa Barbacoa. (Carne de pollo, aceite, sémola, harina, huevo, soja)
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6 €
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Mollete
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CHORIZO IBÉRICO
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2,85 €
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SALCHICHÓN IBÉRICO
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2,85 €
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QUESO IBÉRICO
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2,85 €
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MORCILLA IBÉRICA con CREMA DE QUESO
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2,85 €
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SOBRASADA IBÉRICA y QUESO IBÉRICO
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2,85 €
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SOBRASADA IBÉRICA con ATÚN
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2,85 €
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PATE IBÉRICO con QUESO IBÉRICO
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2,85 €
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MOJAMA con TOMATE
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2,85 €
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MATRIMONIO ( Boquerones con Anchoas)
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2,85 €
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QUESO FRESCO con ANCHOAS
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2,85 €
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ANCHOAS con TOMATE
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2,85 €
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ANCHOAS con CREMA DE QUESO
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2,85 €
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TORTILLA de Patatas de Ibéricos
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2,85 €
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LOMO IBÉRICO DE BELLOTA
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2,85 €
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Mollete Extra
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NORUEGO (Salmón Ahumado con Crema de Queso)
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3,35 €
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JAMÓN IBÉRICO con ACEITE y TOMATE
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3,35 €
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JAMÓN IBÉRICO con QUESO IBÉRICO
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3,35 €
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LOMO Fresco
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3,35 €
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LOMO Adobado
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3,35 €
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LONGANIZA
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3,35 €
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MAGRO con TOMATE
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3,35 €
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CARRILLERA EN SALSA
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3,35 €
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Mollete Pizza
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Pizza Jamón Ibérico
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4,15 €
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Pizza Atún
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4,15 €
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Pizza Chorizo Ibérico
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4,15 €
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Pizza Bacón
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4,15 €
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Mollete Premium
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PERIGORDINI ( Queso, Foie y Mermelada de cebolla)
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3,85 €
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NAVIDEÑO ( Jamón Ibérico, Foie y Crema de Turrón) (SOLO FORMATO PITUFO)
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3,85 €
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FARTÓN (Bacón, queso, tomate y huevo frito)
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3,85 €
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TARIFEÑA (Crema de queso y Ventresca con Pimientos de Piquillo)
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3,85 €
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Tostas
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De Foie, Mermelada de Cebolla y Jamón Ibérico
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4,95 €
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De Verdura Asada con Anchoas
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4,95 €
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De Capellán con Pimientos de Piquillo
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4,95 €
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De Crema de Alcachofa con Bacalao Ahumado
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4,95 €
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De Crema de Alcachofas, Pimientos de piquillo y Boquerones
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4,95 €
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De Crema de Morcilla con Piñones, Bacón y Queso de Cabra
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4,95 €
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NAVIDEÑA ( Jamón Ibérico, Foie y Crema de Turrón)
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4,95 €
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Horarios
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