Presentación
En Écija, la ciudad del caballo de la provincia de Sevilla, ha llegado al trote el restaurante Hispania para ofrecer cocina de autor a cargo de grandes talentos culinarios. En una mezcla de tradición y modernidad en esta localidad de torres y palacios, el restaurante Hispania se hace distinguir por un conjunto de presentaciones elegantes y sofisticadas con personalidad propia de Écija.
De la mano de productos de calidad y materias primas de mercado, el restaurante Hispania invita a empezar este tiento sevillano con unos Escalopines rellenos de queso y foie, el Risotto de boletus y ave o la Ensalada tibia de navajas, langostinos y verduras. De la mejor elaboración de la carne y el pescado, el chef sugiere propuestas como el Chop de solomillo al Pedro Ximénex, el Bacalao gratinado o el Laminado de solomillo con ajos confitados.
El menú de Hispania se adapta siempre a un proceso cambiante que conjuga la cocina de temporada con una variedad de platos exquisitos únicos en la localidad. ¡No te lo pienses dos veces!
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Menu
Entrante
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Ensalada tibia de navajas, langostinos y verdura
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12 €
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Ensalada de queso de cabra caramelizado y miel de caña
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11 €
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Mil hojas de foie, queso de cabra y coulis de melocotón
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6 €
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Plato
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Laminado de solomillo con ajos confitados
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16 €
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Huevos rotos con patatas, jamón y foie
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7 €
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McFoie 2006 hamburguesa
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5,5 €
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Postre
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Soufle de hispania
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5 €
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Golden Mary
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5 €
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Tarta de frambuesas, chocolate blanco y bizcocho casero
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5 €
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Horarios
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