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Antipasto |
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Fiori di zucca dorati, ripieni con caciotta affumicata, pomodorini secchi, acciughe del cantabrico su fondente al Parmigiano e menta |
16 € |
Involtini di melanzane con mozzarella di bufala gratinata su pappa di pomodoro dolce e pesto al basilico |
12 € |
Gamberoni dorati con capelli d angelo kataifi, mousse di Philadelphia su alga nori e salsa agrodolce allo zenzero |
19 € |
Piatto |
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Tagliolini con ragù di cinghiale, funghi porcini nocciole tostate e polvere di cacao |
16 € |
Macarones de gusa con triglie di scoglio, finocchietto selvatico, uva passa pinoli e briciole di pane tostate |
16 € |
Turnedos filetto mignon glassato al vino porto brûlé speziato con pavé di patate porro e asparago gratinato |
26 € |
Dessert |
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|---|---|
Pasticcio di fragole con meringa cotta |
7 € |
Tiramisù al bicchiere |
7 € |
Semifreddo al torroncino con coulis al cedro e liquirizia |
7 € |
Horarios
| Midi | La noche | |
|---|---|---|
| Lunes | - | - |
| Martes | - | - |
| Miércoles | - | - |
| Jueves | - | - |
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