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Antipasto |
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Vellutata nera, tagliolini di seppia, fasolari e uova di salmone |
14 € |
Baccalà mantecato in cialda di cannolo sulla passata di ceci |
14 € |
L’uovo perfetto, la bottarga di muggine e l’insalata di sedano |
14 € |
Piatto |
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Trucioli ai carciofi spinosi di Cerda, capuliato di pomodori secchi, asparagi e guanciale croccante di maiale nero |
12 € |
Timballetto di anelletti al sugo all’antica |
10 € |
Petto d’anatra, salsa all’arancia, patate schiacciate, cotognata e costine saltate |
16 € |
Dessert |
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Torta di carote e semifreddo di sesamo |
12 € |
Tre modi di essere mandorla |
12 € |
A chi piace la ricotta |
12 € |
Horarios
| Midi | La noche | |
|---|---|---|
| Lunes | - | - |
| Martes | - | - |
| Miércoles | - | - |
| Jueves | - | - |
| Viernes | - | - |
| Sábado | - | - |
| Domingo | - | - |
