Presentación
TRANQUILLITÀ - Il Ristorante Il Margutta Vegetarian Food & Art si trova nel cuore di Roma, a pochissimi passi da Piazza del Popolo. L’ambiente è elegante, ma con un’atmosfera comunque informale, cortese e confortevole. Si tratta di un luogo perfetto sia per cene di coppia sia per pranzi tra amici ed in famiglia.
MATERIE PRIME - La cucina del locale è tradizionale, ma al tempo stesso ricercata ed innovativa. I prodotti utilizzati nella preparazione dei piatti sono a km 0, nel rispetto dell’ambiente e sempre di qualità eccellente.
DA PROVARE - Da non perdere assolutamente le tagliatelle cacio e rafano, la vellutata di carote e zenzero, il filetto di seitan bio al pepe rosa e la parmigiana di zucchine.
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Menu
Con Fantasia e leggerezza
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“Fragole, fragoline e lamponi”
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12 €
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Insalata detox “Profumo di Primavera”
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13 €
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Paglia e fieno vegetale di zucchine e patate
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11 €
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Vellutata tiepida di fave e piselli
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12 €
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Tortino di quinoa con fave, taccole e agretti
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12 €
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Sfizi e delizie
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Fiori di zucca al forno ripieni di ricotta e timo,
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12 €
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Crema di asparagi, uovo scomposto e spuma di zafferano
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12 €
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Cheesecake di robiola e caprino
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13 €
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Cotolettine “Primavera” di seitan bio
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12 €
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Polpettine di melanzane
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11 €
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Tavolozza Dalì
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30 €
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Paste, risi e...
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Ravioli di topinambur e ricotta alla mediterranea
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14 €
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Tonnarelli “cacio e rafano”
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13 €
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Trofie di “Grano Antico Perciasacchi Bio”
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13 €
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Primavera veg
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14 €
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Risotto bio “Riserva San Massimo”
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14 €
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Vellutata “detox” di carote e zenzero
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11 €
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Combinazioni classiche e creative
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“Spring-burger” vegano
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12 €
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Filetto di seitan bio fatto in casa, al pepe rosa e Madeira
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14 €
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Uovo bio in crosta di tartufo e farina di mais
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14 €
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Fave e pecorino a modo nostro
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12 €
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Charlotte di verdure di stagione e tofu bio
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12 €
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Parmigiana di zucchine
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12 €
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Carta dei dolci
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Bottoncini di cheese cake
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12 €
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Scomposta dolce di carote con coulis di sedano, gelato allo zenzero e canditi
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10 €
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Assoluta al cioccolato e amarena con sorbetto al lampone
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13 €
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Semifreddo di pistacchi bio e vaniglia su daquoise alla nocciola
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11 €
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Crème brûlée alla lavanda
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10 €
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Alzatina con tagliata di frutta con mango, papaya, ananas, passion fruit, frutti rossi e sorbetti del giorno
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15 €
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Gelati e sorbetti del giorno fatti in casa
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10 €
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Tavolozza Picasso un assaggio dei nostri dolci fatti in casa consigliata per due persone
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26 €
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Horarios
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