Presentación
El Hotel Playa Victoria alberga una propuesta gastronómica indispensable, se trata del Isla de León un restaurante que elabora, con los mejores productos de mercado, una carta de exquisiteces y excelentes platos.
Con vistas únicas del océano y de la playa, degustad su cocina, la cual combina tradición y estética vanguardista, con el buen uso del producto gaditano de tierra y mar. Su calidad es la base se su gran trabajo entre fogones donde disfrutar de excelentes menús como Levante, Poniente o platos como el arroz con chocos, habitas y chorizo de la serranía, la presa Ibérica rellena de setas shitake al Jerez Oloroso o el atún rojo asado y el mar en ensalada.
El restaurante Isla de León abre sus puertas para que celebréis todo tipo de encuentros con su cocina como eje central. No esperéis a que os lo cuenten. ¡Reservad ya!
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Menu
Entrantes
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Parrillada de verduras, chicharrones de Chiclana y caviar de AOVE
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10 €
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Arranque roteño de tomates de la tierra y virutas de atún rojo salvaje
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8 €
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Tartar de corvina, tomate y aguacate en vinagreta de soja-hinojo
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12 €
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Una nueva fritura gaditana de pescados y mariscos de roca
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9 €
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Ensalada verde de pollo campero madurado en especias a la César Cardini
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10 €
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Coca de queso de la sierra gaditana, anchoas 00, espinacas y vinagreta de pesto y pera
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12 €
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Tataki de tiburón, romescu marino y piriñaca de navajas-pulpo
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14 €
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Tagliatelles al huevo salteados con carbonara de mariscos y verduritas de temporada
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11 €
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Platos principales
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Lomo de corvina salvaje del estrecho, almejas y langostinos rayados
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16 €
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Sepia guisada como callos con chistorra marina y mojama barbateña
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15 €
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Mormo de atún rojo salvaje encebollado con ratatouille
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15 €
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Lasagna de gambones gratinada con queso payoyo
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16 €
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Lomo de retinta al grill, patata cremosa asada al pimentón, salsa olorosa
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19 €
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Tajin andalusí de cordero con especias y yogur
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16 €
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Presa ibérica de bellota al natural, con su jamón, cebolla y patata confitadas
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15 €
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Solo atun
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Ceviche de lomo negro, vinagreta lima, cebolla roja y maiz
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16 €
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Tartar de cola blanca con aliño barbateño
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18 €
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Ventresca toro a la parrilla y toques de ajo blanco
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20 €
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Tarantelo a la plancha, algas niponas, tomate de la tierra y wasabi ligero
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18 €
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Galete-facera-mormo estofados al amontillado
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16 €
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Parrillada de dos cortes diferentes y un crudo para dos personas
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36 €
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Postres
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Turrón, chocolate y baileys
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5 €
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Torrija caramelizada y crema helada de Pedro Ximénez
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6 €
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Tocino de cielo y helado de fino marismeño
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5 €
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Tarta de queso payoyo
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6 €
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Crepe suzette tradicional con vainilla helada
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6 €
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Frutas naturales preparadas y frutos rojos refrescantes
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5 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
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| Jueves |
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| Domingo |
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