Presentación
El restaurante Jardín del Alma es la sofisticada propuesta gastronómica que emana de la cocina del Hotel Alma Barcelona, ubicado en el Eixample de la ciudad condal, entre Gracia y Mallorca, y que se basa en los mejores productos de mercado y en los frescos de cada estación del año.
Su carta de temporada te hace explorar genialidades como la Falsa esqueixada de lentejas y el Hígado de pato a la brasa y chutney con higos. Entre sus principales destacan elementos de arroz, mar y campo. La Paella de arroz del Delta ‘Mar y Montaña’, el Rape rustido sobre tabulé de bulguer al PX y la Tagliata con hierbas del jardín así lo demuestran respectivamente. La alta cocina se prolonga hasta postres caseros de una imaginación y fineza sorprendentes. La Choco pasión de ‘Gio’ es una óptima y deliciosa elección.
El restaurante Jardín del Alma cuenta con una bodega caracterizada por excelentes referencias de tinto y blanco tanto nacional como internacional. Además, también tiene cava catalán y champagne francés. ¿Se puedes pedir algo más?
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Menu
Entrante
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Alcachofas del Prat hervidas y jamon iberico de bellota
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16 €
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Chipirones al ajillo
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16 €
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Canelones de Fiesta Mayor y escarola frisé con vinagreta de frambuesa
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16 €
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Habas a la catalana
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15 €
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Plato
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Bacalao confitado, romesco y espinacas salteadas
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20 €
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Rape rustido, guiso de acelgas e hinojo al mascarpone
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24 €
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Cabritillo al horno de leña con cebollitas glaseadas, Parmentier de patatas
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20 €
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Meloso de ternera, cremoso de céleri
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24 €
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Postre
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Flan de yema bernadó, nube de vainilla y crujiente de piñon
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7 €
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Tarta de limón Alma, merengue y helado de hierba luisa
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10 €
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Choco pasión (ganache de chocolate, sorbete de pasión, tierra de pimienta)
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8 €
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Pera loca (pera al vino, compota, sorbete y crumble de almendra)
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9 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
07:00 - 11:00 |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:00 |
| Martes |
07:00 - 11:00 |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:00 |
| Miércoles |
07:00 - 11:00 |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:00 |
| Jueves |
07:00 - 11:00 |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:00 |
| Viernes |
07:00 - 11:00 |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:00 |
| Sábado |
07:00 - 11:00 |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:00 |
| Domingo |
07:00 - 11:00 |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:00 |
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