Presentación
El restaurante Kaiku es un establecimiento que se ubica en el marítimo barrio de La Barceloneta, en –ya lo sabes- Barcelona. Se trata de un establecimiento de corte tradicional que Enrique y Sira abrieron en 1973 y que conserva todavía hoy en día la costumbre del mantel y las servilletas de papel.
Carlos Ruiz y Roger Masdefiol son los responsables de la propuesta culinaria del restaurante Kaiku. El pescado y el marisco fresco llegado de la lonja que dista a apenas 200 metros y los productos de temporada son protagonistas, igual que la excelsa elaboración de arroces y paellas.
El restaurante Kaiku es un excelente sitio para deleitarse con buenos manjares del mar y conjugarlo todo con referencias de vino y cava. Además, dispone de una terraza exterior donde te sentirás todo un privilegiado. ¿Te lo vas a perder?
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Menu
Platos
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Ensalada verde y vinagreta de miel y mostaza
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8,66 €
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Ensalada de jamón de pato y vinagreta de arandanos
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9,8 €
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Ensalada de canónigos, frutos secos, parmesano y reducción de módena
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8,95 €
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Anemonas en tempura y reducción de vino con lima
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13,6 €
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Tartar de remolacha, emulsión de balsámico y mayonesa de curry
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10,5 €
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Zamburiñas a la plancha y emulsión de gengibre
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13,6 €
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Mejillones al vapor y tomillo limonero
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9,6 €
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Ravioli de carpaccio de rape, aceite de basilico, tomate seco y farsa de aguacate
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13,4 €
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Tartar de atún Balfego y crujiente de algas
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17,25 €
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Croquetas de pollo de la casa con crema y crujiente de maíz
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10,8 €
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Buñuelos de puerro asados de nuestro huerto con romesco
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10 €
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Gamba roja a la sal
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17,5 €
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Navajitas del Delta de Ebro, ibérico, cúrcuma fresca y coco
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15 €
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Bacalao confitado, crema de ajos tiernos y crujiente de pimentón de la Vera
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17 €
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Atún Balfegó soasado contrapunto de manzana, setas y mermelada de habanero rojo
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18 €
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Arroces
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Arroz negro
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16,5 €
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Nuestro arroz del chef 2017 elaborado con arroz ahumado Carpier
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18,9 €
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Arroz mar y montaña de pulpo y costilla de cerdo deshilachada
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17,9 €
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Arroz ahumado de verduras y rúcula selvática
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17,8 €
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Fideuá
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14,1 €
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Postre
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Nuestra versión de la crema catalana
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5,6 €
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Panna Cota de vainilla natural con frutos del bosque al vermut y toffee de curry
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5,6 €
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Brownie de chocolate y nueces
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5,6 €
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mouse de yogur y mojito
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5,9 €
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Horarios
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