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Presentación de la institución.
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Entrée |
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|---|---|
Gazpacho andalou |
5 € |
Cylindre croustillant au crabe et Tartare de tomates acidulées |
5 € |
Asperges vertes et oeuf poché en sabaillon de champagne |
5 € |
Plat |
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|---|---|
Tronçon de turbo rôti, légumes primeur et émulsion safran |
15 € |
Entrecôte, pommes grenailles et sauce bordelaise |
15 € |
Daurade royale entière à la fleur de sel et sa bohémienne de légumes |
15 € |
Dessert |
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|---|---|
Paris-Vannes (Paris Brest revisité) |
5 € |
Pavlova ananas mangue passion |
5 € |
Macaron chocolat blanc framboise |
5 € |
Horarios
| Midi | La noche | |
|---|---|---|
| Lunes | - | - |
| Martes | - | - |
| Miércoles | - | - |
| Jueves | - | - |
| Viernes | - | - |
| Sábado | - | - |
| Domingo | - | - |
