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Antipasto
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Tartare di manzo con salsa alla 'nduja e cipolla rossa caramellata
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9 €
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Millefoglie di baccalà mantecato e fiori di zucca fritti con salsa di acciughe ed aglio dolce
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9 €
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Alici fritte, burrata e cipolla rossa agrodolce
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8 €
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Formaggio di capra caramellato, salsa di fichi d'indi, noci e prosciutto croccante
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9 €
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Purè di fave e cicoria
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6 €
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Coppa di maiale fatta in casa con insalata di finocchi ed arance
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7 €
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Primi
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Tonnarelli fatti in casa alla cacio e pepe, amatriciana, gricia, carbonara
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10 €
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Spaghetti aglio olio e peperoncini freschi fritti, friggitelli e briciole di focaccia croccante
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11 €
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Fettuccine fatte in casa al ragù di carne
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10 €
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Frascatelli alla curcuma, zucchine, spigola e polvere di liquirizia
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11 €
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Fettuccine al carbone vegetale, ragù di seppia e friggitelli
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11 €
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Secondi
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Guancia di manzo brasata al latte di cocco con cicoria ripassata
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14 €
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Filetto di maiale con purè di zucca, chutney al limone, salvia fritta e guanciale croccante
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14 €
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Trancio di baccalà con datterini, capperi, olive taggiasche e friggitelli
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14 €
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Seppia scottata, vellutata di piselli, burrata e crumble di pane alla cipolla caramellata
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14 €
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Hamburgher dell'osteria:
manzo 200gr., salsa rosa fatta in casa, cheddar, cipolla caramellata e guanciale croccante
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12 €
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Entrecote di manzo "Dry Aged" (frollatura 30 giorni)
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18 €
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Dessert
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Tiramisú
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5 €
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Millefoglie espresso con mousse al mascarpone, salsa di fragole al pepe verde e lime
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5 €
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Semifreddo al caffè, caramello mou salato e frutta secca pralinata
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5 €
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Creme brulee al lime
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5 €
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Horarios
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