Presentación
El restaurante L'Ó - Hotel Món Sant Benet es una de las aventuras gastronómicas que ofrece el sofisticado Hotel Món Sant Benet, situado junto al Monasterio de Sant Benet de Bages, en la catalana localidad de Sant Fruitós de Bages.
Su joven chef Jordi Llobet reformula una cocina catalana que fusiona modernidad y tradición y que se basa en los productos locales y en los mejores del mercado. En su carta destacan primeros como los Canelones de rustido con foie, setas y trufa y el Arroz con pollo ahumado, espárragos y alioli de farigola. En el apartado de principales, el Morro de bacalao ahumado con guiso de judías del ‘ganxet’, ceps y morro de cerdo y la ‘Espatlla’ de cabrito cocinada a baja temperatura con setas y cebolla dulce te apasionarán.
La altura de su propuesta gastronómica se completa con postres caseros como la Reinterpretación de la piña colada y una bodega digna de elogio. Su menú gastronómico es el no va más. Una sucesión de manjares y sabores que no podrás olvidar. ¿Te lo vas a perder?
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Menu
Entrante
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Brasa fría de butifarra del Perol y rovellones
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22 €
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Verduras de los huertos con tripa de bacalao y aire de jang
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24 €
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Arroz con pollo ahumado, espárragos y alioli de tomillo
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24 €
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Plato
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Morro de bacalao guisado con "mongetes" y ceps
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30 €
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Cochinillo con textura de boniato y castaña
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30 €
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Espalda de cabrito cocido a baja temperatura
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34 €
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Postre
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Tostada caramelizada con pasas y chocolates
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9,5 €
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"Paisatge terrós" cacao, avellana y café
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9,5 €
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Brownie de chocolate, cítricos y crujiente de vainilla
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9,5 €
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Horarios
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