Presentación
ATMOSFERA INTIMA - Il locale del ristorante La Bilaia, a Lavagna, accoglie i clienti in un ambiente raffinato e curato, dalle luci soffuse e dall’atmosfera intima. Completa l’esperienza la stupenda vista sul mare.
AGRI-RISTORANTE - L’agriturismo è la principale fonte di produzione degli ingredienti utilizzati in cucina, tra cui molti prodotti liguri di prima qualità. Per questo motivo il menù segue l’andamento delle stagioni per adattarsi meglio alla materia prima e garantire sempre freschezza.
COSA PROVARE - Tra i piatti forti ci sono il poker di pesce, i ravioli fatti a mano con cinque erbette dell’orto, le cotolette di gamberi fatte in casa con maionese artigianale e l’umido di coniglio.
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ElTenedor
Menu
Antipasto
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Cruditá di branzino con emulsione al passion fruit
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14 €
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Carpaccio di carne biologica con Parmigiano di 24 mesi, pinoli ed olio DOP
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14 €
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Poker di pesce: crudità di branzino, carpaccio di polpo con gocce di pesto, acciughe salate e cotolette di gamberi (per 2 persone)
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28 €
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Primo Piatto
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Ravioli Mal di Schiena fatti a mano con 5 erbette dell’orto
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17 €
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Secondo Piatto
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Cotolette di gamberi fatte in casa con maionese delle nostre uova
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22 €
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Umido di coniglio della Bilaia con olive e pinoli su purè di patate nostrane
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18 €
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Dessert
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Panna cotta a forma di fiore con crema al latte, nostro sciroppo e zucchero di rose
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7 €
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Tortino di Paolo: soffice pan di Spagna con crema al dulce de leche
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7 €
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Torta umida al cioccolato con fiocchi di panna montata
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8 €
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Horarios
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