Présentation
TOUT POISSON - Restaurant gastronomique de poissons de lac et rivière et homards, le restaurant La Cabane du Pêcheur est une belle découverte. On y vient pour la fraicheur incomparable de ses produits, sa cuisine simple et son accueil chaleureux.
CÔTÉ TABLE – Tous les poissons proposés par le chef du restaurant La Cabane du Pêcheur, Sébastien Chap’s, proviennent de la pisciculture Gerald Faure à Saint Chef en Isère. Vous retrouverez les saveurs oubliées des poissons d’eau douce qui ont fait la part belle des repas de fête.
HOMARD – Découvrez la petite terrasse ombragée du restaurant La Cabane du Pêcheur, idéale pour déguster le menu spécial « Tout homard et truffes ». Un délice rare.
Offres & événements
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Menu
Entrées
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Bisque de homard du vivier, crémée aux pistils de safran, trait d'huiles de truffes
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Demi homard du vivier grillé à la plancha, poêlée de légumes croquants rafraîchis, vinaigrette au balsamique et à l'huile de truffes
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Gravlax de saumon "d'Ecosse" Label Rouge, mariné aux condiments, tranché en salle, sur un mesclun d'herbes folles au balsamique
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Plats
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Demi homard du vivier et magret de canard rôti à basse température, jus de carcasse réduit au piment d'Espelette
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Risotto au homard et aux cèpes
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Omble de fontaine poêlé au beurre noisettes
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Desserts
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Plateau de fromages affinés
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Pré-dessert
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Soufflé au chocolat de Tanzanie émultion aux pralines de Saint Genis
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
11h30 à 15h00 |
Fermé |
| Mardi |
11h30 à 15h00 |
Fermé |
| Mercredi |
11h30 à 15h00 |
Fermé |
| Jeudi |
11h30 à 15h00 |
19h30 à 21h00 |
| Vendredi |
11h30 à 15h00 |
19h30 à 21h00 |
| Samedi |
11h30 à 15h00 |
19h30 à 21h00 |
| Dimanche |
Fermé |
19h30 à 21h00 |
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