Présentation
RELAIS & CHÂTEAUX - C’est grand luxe, calme et volupté dans cet écrin ultra-classe à quelques pas du lac Léman et du cœur historique de Genève. Tel un véritable château dans la ville, au restaurant de la Cigogne, le décor est somptueux et on savoure l’atmosphère intime d’un lieu prestigieux.
CUISINE AUDACIEUSE - En avant les assiettes haute couture ! Tarte fine de homard, mangue et magret de canard fumé ; Saint-Pierre à la vanille et langues d’oursin, polenta crémeuse et pointes d’asperges ou mille-feuille aux poivres Penja et Timut, carpaccio de mangue, sorbet passion-safran : Le chef réinvente une gastronomie d’exception où la créativité est reine et les produits sont de saison.
GUIDE - Recommandé par le célèbre guide pour sa qualité, c’est aussi un lieu chic qui accueille vos événements privés et professionnels.
Offres & événements
-30% sur la carte le soir ! reservando una mesa en
ElTenedor
Menu
Entrée
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Foie gras poêlé, poire pochée aux épices douces, purée d’épinard et chutney d’orange
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30,00 CHF
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Roulé de saumon mariné au chèvre frais, pomelos parfumé à la coriandre, vinaigrette de pomme de terre
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25,00 CHF
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Gaufre de légumes automnale, coulis de potimarron
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23,00 CHF
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Plat
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Pavé de lotte au cidre, céleri, pomme verte et crêpe de sarrasin
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42,00 CHF
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Dos de loup rôti, tortilla de pommes de terre aux épinards et champignons
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49,00 CHF
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Onglet de veau poêlé aux châtaignes, salsifis, patate douce et pâtisson
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43,00 CHF
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Dessert
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Mousse marron, fraîcheur de pamplemousse, glace potimarron et croustillant pain d’épices
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22,00 CHF
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Chocolat Manjari, crémeux exotique, glace au sarrasin
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22,00 CHF
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Sphère de noix de coco, déclinaison d’agrumes, glace cardamome
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22,00 CHF
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Les horaires
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