Présentation
RESTAURANT TRADITIONNEL - Faites une escale gourmande au restaurant La Ferme de Compostelle situé à Pessac en Gironde. Dans une ambiance feutrée, vous découvrirez un cadre authentique du 17° siècle et une cuisine traditionnelle et inventive.
À TABLE ! – Dans ce relais de poste du XVIIe siècle avec poutres et pierres apparentes, vous dégusterez de fins plats régionaux et des spécialités classiques comme un pavé de thon roulé aux herbes et sa déclinaison de purées à l’ancienne ou une souris d’agneau façon tajine.
DÉCOUVRIR - Déjà connu sous Charlemagne, le prieuré de Bardanac devient l’hôpital de Bardanac, puis Notre dame de Bardanac et enfin un relais de poste. Il prend alors le nom de Relais de Compostelle à la mémoire des pèlerins partis sur le chemin de St Jacques.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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L’Assiette de charcuterie ibérique (3 sortes)
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14,5 €
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Dégustation de foie gras (2 sortes) : l’un mariné au lillet rouge, l’autre cuit en terrine, chutney de pommes
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19 €
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Ardoise terre et mer : Saint-Jacques, homard, toast foie gras, foie chaud poêlé
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19,5 €
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Plat
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Rôti de lotte et lard fumé, spaghettis de légumes
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22,5 €
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Le filet de bœuf Rossini
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25 €
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La noix de ris de veau braisée, jus au Porto (suivant arrivage)
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25 €
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Dessert
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Macarons entre Paris et Brest, coques en macaron
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8,5 €
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Moelleux au chocolat garni d’un confit framboise
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8,5 €
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Panna cotta au chocolat blanc
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8,5 €
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Les horaires
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